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Polvo de pitaya rosa en polvo de fruta del dragón secado por aspersión
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Polvo de pitaya rosa en polvo de fruta del dragón secado por aspersión

Polvo de pitaya rosa en polvo de fruta del dragón secado por aspersión

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Atributos del producto

ModeloGB-pink pitaya powder

MarcaGUBOND

OriginShaanxi;Xian

Proceso de dar un títuloISO;COA;MSDS

Tipos DeExtracto de hierbas

UbicaciónHoja

Método De ExtracciónExtraccion solvente

PaqueteLATA, TAMBOR, botella

Lugar De Origenporcelana

Embalaje y entrega
Unidades de venta : Kilogram
Ejemplo de una imagen :

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Descripción

Polvo de pitaya secado por aspersión para formulaciones alimentarias y nutricionales

Descripción general

El polvo de fruta del dragón es un ingrediente soluble en agua secado por aspersión derivado de la fruta del dragón fresca (Hylocereus spp.), procesada para conservar su color natural, dulzor suave y características de composición en una forma de polvo estable. El proceso de secado por aspersión mejora la estabilidad en almacenamiento al tiempo que permite un uso eficiente en mezclas secas y sistemas reconstituidos.

Dentro de la categoría de polvos de frutas y verduras , el polvo de fruta del dragón se clasifica como un polvo de fruta conocido por su color vibrante y perfil de sabor neutro. En comparación con el polvo de fruta liofilizada , los formatos secados por aspersión ofrecen una fluidez mejorada y una mejor compatibilidad de procesamiento en la fabricación de alimentos a gran escala.

Como parte del sistema más amplio de polvo de frutas y verduras , a menudo se usa en combinación con polvo de vegetales y polvo de vegetales secados por aspersión para crear formulaciones que requieren solubilidad, consistencia de color y rendimiento de procesamiento equilibrados.

Especificaciones técnicas

Parameter Specification
Product Name Dragon Fruit Powder
Source Hylocereus spp. (dragon fruit)
Processing Method Spray drying
Appearance Fine, free-flowing powder
Color Pink to red (varies by variety)
Particle Size 60–80 mesh
Solubility Water-soluble
Moisture Content Controlled (low moisture)
Ash Content Controlled
Bulk Density 0.4–0.6 g/mL (approximate)
Heavy Metals Complies with food-grade standards
Microbiological Limits Complies with food safety requirements
Storage Conditions Cool, dry, and sealed environment
Shelf Life 24 months under proper storage
Documentation COA available

Características funcionales y de formulación

dragon fruit Powder

El polvo de fruta del dragón secado por aspersión demuestra una buena dispersabilidad en agua, formando soluciones o suspensiones uniformes adecuadas para sistemas de bebidas instantáneas y en polvo. Su sabor suave permite un uso flexible sin dominar a otros ingredientes.

En comparación con el polvo de fruta liofilizada , el polvo de fruta del dragón liofilizado proporciona una fluidez mejorada y una higroscopicidad reducida, lo que favorece un procesamiento estable y una mezcla consistente en aplicaciones industriales.

Las características clave de la formulación incluyen:

  • Contribución natural del color rosa al rojo para aumentar el atractivo visual.
  • Perfil de sabor suave adecuado para mezclar.
  • Compatibilidad con sistemas de mezcla seca y reconstitución líquida.
  • Estabilidad en condiciones moderadas de procesamiento térmico.

Como fruta en polvo dentro de la categoría de frutas y verduras en polvo , se puede combinar con otros ingredientes de frutas y verduras en polvo para crear formulaciones con equilibrio de color y sabor ajustado. También es compatible con Polvo Vegetal y Polvo Vegetal Secado por Atomización en sistemas compuestos.

Contexto de la aplicación

El polvo de fruta del dragón se usa ampliamente en aplicaciones de alimentos y nutrición donde se requieren colores naturales e ingredientes suaves derivados de frutas.

En los suplementos dietéticos, se incorpora a mezclas de bebidas en polvo, cápsulas y tabletas, lo que aporta atractivo visual y flexibilidad de formulación.

En alimentos funcionales, se utiliza en productos de refrigerio, mezclas fortificadas y sistemas de polvos sustitutivos de comidas, a menudo en combinación con otros polvos de frutas y verduras .

En bebidas sólidas, como bebidas instantáneas en polvo, proporciona un color uniforme y una dispersión suave, lo que lo hace adecuado para entornos de producción de alta eficiencia.

En aplicaciones de horneado, incluidos pasteles, rellenos y pasteles, el polvo de fruta del dragón funciona como un componente colorante y saborizante natural.

En sistemas de combinación de colores y formulación, se usa comúnmente junto con ingredientes de frutas en polvo , vegetales en polvo y frutas y vegetales en polvo para lograr resultados visuales y sensoriales específicos.

Composición y estandarización

Dragon Fruit Powder se caracteriza por su composición natural en lugar de estandarización a un solo compuesto activo. Su composición suele incluir:

  • Azúcares naturales
  • Pigmentos vegetales (como las betalaínas en las variedades rojas)
  • Ácidos orgánicos menores
  • Componentes de fibra dietética
  • Trazas de vitaminas y minerales.

El control de calidad se basa en parámetros físicos y químicos clave, como la humedad y el contenido de cenizas, lo que garantiza la estabilidad y consistencia del producto.

La evaluación de seguridad incluye pruebas de metales pesados ​​y análisis microbiológicos de acuerdo con los estándares de calidad alimentaria. Cada lote está respaldado por un Certificado de análisis (COA), que confirma el cumplimiento de los requisitos de las especificaciones.

Al ser un polvo de fruta secado por aspersión, la consistencia se logra mediante un procesamiento controlado y una selección de materias primas en lugar de una estandarización de extractos de alto nivel.

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