Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-pumpkin powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: TAMBOR, LATA, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Pumpkin Powder
Alternative Names: Pumpkin Vegetable Powder, Pumpkin Juice Powder
Processing Methods: Low-temperature drying and milling, spray drying
Appearance: Orange-yellow to orange-brown
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Concentrated Option: Concentrated pumpkin juice powder available
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, bakery
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
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El polvo de calabaza es un polvo de origen vegetal producido a partir de calabaza y procesado como ingrediente seco para formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Los enfoques de procesamiento comunes incluyen el secado a baja temperatura seguido de la molienda y el secado por aspersión del material líquido derivado de la calabaza. El proceso seleccionado influye en la composición del polvo, las características de las partículas, la dispersabilidad y el rendimiento sensorial.
El polvo suele tener un aspecto de color amarillo anaranjado a marrón anaranjado con un aroma característico a calabaza. Comúnmente se usa un tamaño de partícula de aproximadamente 80 a 100 mallas para aplicaciones de mezcla en seco. Los formatos comerciales pueden incluir calabaza en polvo pura, grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo y jugo de calabaza concentrado en polvo.
El polvo de calabaza se puede incorporar a bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, productos de panadería, tabletas de confitería y suplementos dietéticos. La selección entre polvo de calabaza secado directamente y polvo de jugo concentrado debe basarse en los sólidos de fruta requeridos, el perfil sensorial, la dispersabilidad, la composición del portador y las condiciones de procesamiento del producto terminado.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Pumpkin Powder |
| Alternative Names | Pumpkin Vegetable Powder, Pumpkin Juice Powder |
| Product Category | Vegetable powder |
| Physical Form | Fine powder |
| Processing Methods | Low-temperature drying and milling, spray drying |
| Appearance | Orange-yellow to orange-brown |
| Sensory Profile | Characteristic pumpkin aroma |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | Pure pumpkin powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Option | Concentrated pumpkin juice powder available |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
El polvo puro de calabaza producido mediante secado y molienda contiene una amplia gama de sólidos derivados de la calabaza en un formato seco. El comportamiento de su formulación puede verse afectado por la materia prima de la calabaza, las condiciones de secado, el tamaño de las partículas, el nivel de humedad y el entorno de almacenamiento. Los sólidos vegetales finos pueden influir en la sensación en boca y la sedimentación cuando el polvo se utiliza en bebidas reconstituidas.
El polvo de jugo de calabaza secado por aspersión se produce a partir de material líquido derivado de la calabaza y puede contener maltodextrina para facilitar el secado y mejorar la manipulación del polvo. Los grados que contienen portadores deben distinguirse del polvo de calabaza puro porque la adición de maltodextrina cambia la proporción de sólidos derivados de la calabaza en el ingrediente final.
El característico color amarillo anaranjado a marrón anaranjado es otra consideración a tener en cuenta en la formulación. La apariencia final puede variar según las características de la materia prima, la concentración de ingredientes, la exposición al calor, la luz, las condiciones de procesamiento y las interacciones con otros componentes del producto terminado.
Un rango de partículas de malla 80 a 100 admite la incorporación en sistemas de polvo seco. Sin embargo, el tamaño de las partículas por sí solo no determina la solubilidad. El polvo de calabaza molido directamente y el jugo en polvo secado por aspersión pueden mostrar diferentes características de dispersión y sedimentación en formulaciones a base de agua.
En bebidas sólidas, la Calabaza en Polvo puede aportar sólidos vegetales, sabor y color característicos. Los formuladores deben evaluar la dispersabilidad, la sedimentación, la sensación en boca, el equilibrio del sabor y la apariencia del producto terminado dentro del sistema completo de bebidas.
Para productos sustitutivos de comidas y suplementos dietéticos, la calabaza en polvo se puede combinar con proteínas, fibras dietéticas, ingredientes de cereales, vitaminas, minerales y otros polvos de frutas o verduras. El flujo del polvo, la sensibilidad a la humedad, la compatibilidad de las partículas y la uniformidad de la mezcla son consideraciones relevantes durante el procesamiento en seco.
En formulaciones de panadería, el ingrediente se puede incorporar en pan, pasteles, galletas y sistemas de ingredientes secos relacionados. El calor, la humedad, el pH de la formulación y las interacciones con la harina, las grasas, los azúcares y otros ingredientes pueden influir en el color, el aroma, la textura y el perfil sensorial finales.
Para productos de confitería en tabletas, se debe evaluar la fluidez, el comportamiento de compresión, el control de la humedad y la compatibilidad del polvo seleccionado con aglutinantes, edulcorantes y otros ingredientes secos. El polvo puro y el jugo en polvo que contiene un vehículo pueden funcionar de manera diferente durante la compresión.
El polvo de calabaza se puede suministrar como polvo de calabaza puro, seco y molido, polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina o polvo de jugo de calabaza concentrado. Estos formatos difieren en el proceso de fabricación y composición y deben distinguirse claramente en las especificaciones del producto.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Cuando se utiliza maltodextrina, el vehículo debe identificarse en la especificación de ingredientes. Esta información es importante al comparar el polvo de calabaza puro con productos secados por aspersión que contienen soportes de procesamiento.
Para el jugo de calabaza concentrado en polvo, cualquier designación de concentración debe definirse de acuerdo con la relación entre el material inicial y el polvo terminado. Un índice de concentración por sí solo no debe interpretarse como un nivel estandarizado de un constituyente natural particular.
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