Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-red beet powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Red Beet Powder
Alternative Names: Beetroot Powder, Red Beetroot Powder
Processing Methods: Low-temperature drying and milling, spray drying
Sensory Profile: Characteristic beetroot aroma and earthy notes
Pure Powder Option: Pure beetroot powder
Carrier Option: Maltodextrin may be used in spray-dried grades
Natural Color Components: Naturally occurring betalain pigments
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
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El polvo de remolacha roja es un polvo derivado de vegetales producido a partir de remolacha roja y procesado como ingrediente seco para alimentos, bebidas, suplementos dietéticos y aplicaciones de colorantes naturales. Los métodos de procesamiento comunes incluyen el secado a baja temperatura seguido de molienda y secado por aspersión del material líquido derivado de la remolacha. Estos procesos producen polvos con diferentes características de composición y formulación.
El polvo suele tener una apariencia de color rojo púrpura y un perfil sensorial característico de remolacha, que incluye notas terrosas. Comúnmente se usa un tamaño de partícula de aproximadamente 80 a 100 mallas para aplicaciones de mezcla en seco. Los formatos comerciales pueden incluir polvo puro de remolacha seca y grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo de procesamiento.
El polvo de remolacha roja se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, productos de panadería, tabletas de confitería y suplementos dietéticos. Sus pigmentos rojo-púrpura naturales también lo hacen relevante para formulaciones donde se requiere un componente colorante de origen vegetal.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Red Beet Powder |
| Alternative Names | Beetroot Powder, Red Beetroot Powder |
| Product Category | Vegetable powder |
| Physical Form | Fine powder |
| Processing Methods | Low-temperature drying and milling, spray drying |
| Appearance | Purple-red |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Sensory Profile | Characteristic beetroot aroma and earthy notes |
| Pure Powder Option | Pure beetroot powder |
| Carrier Option | Maltodextrin may be used in spray-dried grades |
| Natural Color Components | Naturally occurring betalain pigments |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
El polvo puro de remolacha roja producido mediante secado y molienda contiene una amplia gama de sólidos derivados de la remolacha. Sus propiedades físicas y perfil sensorial pueden variar según la materia prima de remolacha, las condiciones de secado, el tamaño de las partículas, el contenido de humedad y el entorno de almacenamiento.
El polvo de remolacha secado por aspersión se produce a partir de material líquido derivado de la remolacha y puede contener maltodextrina para facilitar el secado y mejorar la manipulación del polvo. Los grados que contienen portadores deben distinguirse del polvo puro de remolacha porque la maltodextrina cambia la proporción de sólidos derivados de la remolacha en el ingrediente terminado.
La remolacha roja contiene pigmentos betalaína naturales que contribuyen a su característico color rojo violeta. La intensidad y la estabilidad del color pueden verse afectadas por el calor, la luz, la exposición al oxígeno, el pH de la formulación, la actividad del agua, las condiciones de almacenamiento y las interacciones con otros ingredientes.
El rango típico de partículas de malla 80 a 100 facilita la mezcla en seco. El polvo de remolacha molido directamente puede contener sólidos vegetales finos que influyen en la sensación en boca y la sedimentación, mientras que el material secado por aspersión puede exhibir diferentes características de reconstitución. Por lo tanto, las pruebas de aplicación son relevantes para los sistemas de bebidas.
En bebidas sólidas, el polvo de remolacha roja puede aportar sólidos vegetales, color característico y notas sensoriales de remolacha. La dispersabilidad, la sedimentación, el equilibrio del sabor y la estabilidad del color deben evaluarse después de la incorporación a la formulación completa de la bebida.
En el caso de los polvos sustitutivos de comidas y los suplementos dietéticos, el ingrediente se puede mezclar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales, ingredientes de cereales y otros polvos botánicos. El flujo del polvo, la sensibilidad a la humedad, la compatibilidad de las partículas y el equilibrio sensorial son consideraciones de formulación relevantes.
En productos de panadería, el polvo de remolacha roja puede proporcionar color y sólidos derivados de la remolacha. La temperatura de procesamiento es particularmente relevante porque la exposición al calor puede alterar el tono final. Las interacciones con harina, azúcares, grasas, sistemas de levadura y otros ingredientes también pueden influir en la apariencia y las características sensoriales.
Para aplicaciones de confitería en tabletas y colorantes naturales, los formuladores deben evaluar la uniformidad del color, el comportamiento de compresión, la humedad y la estabilidad durante el almacenamiento. El polvo de remolacha entera debe distinguirse de las preparaciones colorantes purificadas o concentradas porque su composición incluye una gama más amplia de componentes derivados de la remolacha.
El polvo de remolacha roja se puede suministrar como polvo puro de remolacha molida y seca o como polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina. Estos formatos difieren en composición y características de procesamiento y deben estar claramente identificados en las especificaciones técnicas.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Cuando se utiliza maltodextrina, su presencia debe declararse en la especificación de ingredientes. La información del portador es importante al comparar el material secado por aspersión con el polvo de remolacha puro y al evaluar la proporción de sólidos derivados de la remolacha.
El color natural del polvo de remolacha roja no debe interpretarse como evidencia de una concentración de pigmento estandarizada. Si se requiere un contenido definido de betalaína o un rendimiento de color específico, la especificación objetivo y el método analítico correspondiente deben establecerse por separado.
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