Aditivo de ensilaje multienzimático para fermentación de forrajes

Aditivo de ensilaje multienzimático para fermentación de forraje

Descripción general

Silage Enzyme es una preparación enzimática compuesta desarrollada para sistemas de fermentación de ensilaje. Por lo general, se formula a partir de múltiples enzimas hidrolíticas, como celulasa, hemicelulasa y pectinasa, que actúan sobre los carbohidratos estructurales presentes en los tallos de maíz, pastos y otros materiales forrajeros.

Los productos comerciales de enzimas de ensilaje se suministran principalmente en forma de polvos de color amarillo claro a marrón amarillento, aunque también hay disponibles preparaciones líquidas. La forma en polvo es adecuada para incorporar en aditivos de ensilaje y preparaciones de fermentación compuesta porque puede mezclarse con otros ingredientes secos compatibles y estandarizarse según los requisitos de formulación.

Durante el ensilaje, las paredes celulares de las plantas contienen celulosa, hemicelulosa, pectina y otros componentes estructurales que pueden limitar la disponibilidad de carbohidratos fermentables. Combinaciones de enzimas seleccionadas ayudan a hidrolizar estos componentes vegetales y liberar azúcares solubles que pueden quedar disponibles durante la fermentación.

Por lo tanto, Silage Enzyme se utiliza principalmente como coadyuvante de procesamiento en formulaciones de ensilaje de maíz, ensilaje de pasto y conservación de forraje. La composición y actividad de la enzima deben seleccionarse según el tipo de forraje, el nivel de humedad, la composición de fibra y el sistema de fermentación previsto.

Especificaciones técnicas

Características funcionales y de formulación

Silage Enzyme generalmente está diseñado como un sistema multienzimático en lugar de un ingrediente de una sola enzima. Diferentes componentes enzimáticos actúan sobre diferentes fracciones de la estructura de la pared celular de la planta.

La celulasa actúa principalmente sobre los componentes de la celulosa, mientras que la hemicelulasa se dirige a estructuras de hemicelulosa seleccionadas. La pectinasa contribuye a la descomposición de sustancias pécticas asociadas con los tejidos vegetales. La combinación de estas enzimas proporciona una actividad más amplia hacia los carbohidratos estructurales del forraje que depender de una sola enzima.

Las principales características de la formulación incluyen:

• Composición multienzimática para aplicaciones forrajeras.
• Adecuado para tallos de maíz, pastos y otros materiales de ensilaje.
• Apoya la hidrólisis de carbohidratos estructurales vegetales seleccionados.
• Ayuda a aumentar la disponibilidad de carbohidratos solubles durante el ensilado.
• Las proporciones y la actividad de las enzimas se pueden ajustar según las características del forraje.
• La forma en polvo es adecuada para premezclas secas y aditivos compuestos para ensilaje.
• Puede incorporarse a formulaciones compatibles de apoyo a la fermentación.

El rendimiento real de una preparación de enzimas de ensilaje depende de algo más que de la actividad enzimática total. Las especies de forraje, la madurez en el momento de la cosecha, el contenido de materia seca, la composición de la fibra, el tamaño de las partículas, la temperatura, la humedad, la tasa de aplicación y el manejo de la fermentación pueden influir en el resultado final.

Por esta razón, las formulaciones comerciales deben evaluarse de acuerdo con las actividades enzimáticas individuales y las características del material forrajero previsto.

Contexto de la aplicación

El polvo de enzima de ensilaje se utiliza principalmente en formulaciones destinadas al ensilaje de cultivos forrajeros y materiales vegetales agrícolas.

Las aplicaciones típicas incluyen:

• Ensilaje de maíz de planta entera.
• Ensilaje de tallos de maíz.
• Ensilaje de hierba.
• Conservación de pastos y forrajes.
• Fermentación de forrajes ricos en fibra.
• Formulaciones de aditivos compuestos para ensilaje.

Durante la preparación del ensilaje, la actividad enzimática puede promover la descomposición de componentes de fibra seleccionados y aumentar la disponibilidad de azúcares fermentables. Estos carbohidratos pueden apoyar el proceso de fermentación y contribuir a las condiciones asociadas con una reducción más rápida del pH del ensilaje cuando el ambiente general de ensilaje se maneja adecuadamente.

Silage Enzyme también puede formularse con inoculantes de ensilaje microbianos compatibles. En estos sistemas, las enzimas y los microorganismos realizan diferentes funciones: las enzimas hidrolizan los sustratos vegetales adecuados, mientras que los microorganismos de fermentación seleccionados utilizan los carbohidratos disponibles durante la fermentación.

Las consideraciones importantes sobre la formulación incluyen:

• Haga coincidir la combinación de enzimas con el sustrato del forraje.
• Evaluar el contenido de celulosa, hemicelulosa y pectina.
• Seleccione la actividad enzimática según la dosis de la formulación.
• Considere la humedad del forraje y el contenido de materia seca.
• Asegurar una distribución uniforme en todo el material de ensilaje.
• Evite la exposición prolongada del polvo de enzima al calor y la humedad excesivos.
• Verificar la compatibilidad con inoculantes microbianos y otros componentes de la formulación.
• Evalúe los parámetros del ensilaje terminado en condiciones reales de aplicación.

El tratamiento enzimático no puede compensar las malas prácticas de ensilaje. La cosecha adecuada, el manejo de la humedad, el picado, la compactación, el sellado y la exclusión de oxígeno siguen siendo factores importantes en la fermentación del ensilaje.

Composición y estandarización

La enzima de ensilaje generalmente se estandariza como un sistema enzimático compuesto que contiene dos o más enzimas seleccionadas para la degradación de la fibra vegetal.

Los componentes enzimáticos comunes pueden incluir:

• Celulasa.
• Hemicelulasa.
• Pectinasa.
• Otras enzimas compatibles con la degradación de carbohidratos según los requisitos de formulación.

Debido a que diferentes productos comerciales pueden contener diferentes combinaciones de enzimas, no existe una especificación de actividad universal única para todos los polvos de enzimas de ensilaje. En lugar de ello, la actividad debería definirse para los componentes enzimáticos individuales utilizando métodos analíticos apropiados.

La estandarización personalizada puede considerar:

• Actividad celulasa.
• Actividad de hemicelulasa.
• Actividad pectinasa.
• Ratios de actividad enzimática.
• Material forrajero objetivo.
• Concentración de formulación recomendada.

El control de calidad de rutina generalmente incluye pruebas de actividad enzimática, determinación de humedad, análisis microbiológico, evaluación de la apariencia y evaluación de la consistencia del lote.

Un Certificado de análisis específico del lote puede documentar las actividades enzimáticas y los parámetros de calidad relevantes. Los compradores que comparen productos Silage Enzyme deben revisar los valores de actividad enzimática individual y los métodos analíticos en lugar de comparar productos solo por dosis total.

El polvo de enzima de ensilaje comercial generalmente tiene un aspecto de color amarillo claro a marrón amarillento. El color puede variar según la composición de la enzima, la fuente de fermentación, la concentración, los materiales portadores y el proceso de secado. Las diferencias de color normales no necesariamente indican diferencias en la actividad enzimática funcional.

Recomendaciones de almacenamiento:

• Almacenar en un ambiente fresco y seco.
• Mantenga el embalaje bien cerrado.
• Proteger de la humedad y la luz solar directa.
• Evite la exposición prolongada a temperaturas excesivas.
• Minimizar el contacto con materiales reactivos incompatibles.
• Siga las condiciones de almacenamiento especificadas para la preparación enzimática individual.

El control adecuado del almacenamiento y la formulación ayuda a preservar la actividad enzimática antes de que el producto se incorpore al maíz, pasto u otros sistemas de ensilaje de forraje.