Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-Lysozyme Enzyme
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA
Lugar De Origen: China
Tipos De: Preparaciones de enzimas
Nombre de producto: Lysozyme
Product Type: Natural Enzyme Preparation
Grade Options: Food Grade / Feed Grade
Appearance: White to Light Yellow Powder
Forma: Polvo
Carrier: Maltodextrin
Activity: 5,000–20,000 U/mg
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
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La lisozima es un ingrediente enzimático natural con actividad hidrolítica contra componentes específicos de la pared celular bacteriana. Como preparación de enzimas de calidad alimentaria y de piensos, la lisozima se utiliza ampliamente en aplicaciones de conservación de alimentos, productos lácteos, nutrición animal y suplementos dietéticos.
El producto se suministra como un polvo de color blanco a amarillo claro y comúnmente utiliza maltodextrina como vehículo para mejorar el manejo del polvo, la estabilidad y la compatibilidad de la formulación.
La actividad de la lisozima está estandarizada dentro del rango de 5.000 a 20.000 U/mg. Las diferentes especificaciones de actividad permiten a los fabricantes seleccionar grados adecuados según los requisitos de la aplicación, las condiciones de procesamiento y el diseño de la formulación.
Debido a sus características enzimáticas, la lisozima a menudo se incorpora en sistemas de conservación y formulaciones nutricionales donde se requiere una actividad enzimática controlada y la estabilidad del producto.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Lysozyme |
| Product Type | Natural Enzyme Preparation |
| Grade Options | Food Grade / Feed Grade |
| Appearance | White to Light Yellow Powder |
| Form | Powder |
| Carrier | Maltodextrin |
| Activity | 5,000–20,000 U/mg |
| Main Function | Enzymatic Hydrolysis of Bacterial Cell Wall Components |
| Application Fields | Food Preservation, Dairy Products, Feed, Dietary Supplements |
| pH Range | 4.0–6.5 |
| Optimum Temperature | 35–50℃ |
| Temperature Stability | Reduced Stability Above 65℃ |
| Moisture | ≤8.0% |
| Lead (Pb) | ≤2 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤2 mg/kg |
| Cadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Mercury (Hg) | ≤0.1 mg/kg |
| Total Aerobic Count | ≤10⁴ CFU/g |
| E. coli | Negative |
| Salmonella | Negative |
| Mold and Yeast | ≤100 CFU/g |
| COA Testing Items | Appearance, activity, moisture, pH, heavy metals, microbiology, residue on ignition, particle size |
La lisozima es un ingrediente a base de enzimas comúnmente utilizado en formulaciones alimentarias y nutricionales debido a su actividad hidrolítica específica. La enzima puede interactuar con ciertas estructuras de la pared celular bacteriana, lo que la hace adecuada para aplicaciones que requieren soluciones de gestión microbiana.
El producto está estandarizado según la actividad enzimática, expresada en unidades por miligramo (U/mg). Esta especificación de actividad proporciona una referencia para los desarrolladores de formulaciones a la hora de seleccionar niveles de dosificación y grados de producto adecuados.
El polvo de lisozima con maltodextrina como vehículo proporciona una fluidez mejorada y características de mezcla más fáciles. Puede incorporarse a diversas formulaciones secas, incluidos ingredientes alimentarios, polvos nutricionales y premezclas de piensos.
La enzima funciona eficazmente en condiciones ligeramente ácidas, con un rango de pH recomendado de 4,0 a 6,5 y un rango de temperatura óptimo de 35 a 50 ℃. La exposición a temperaturas superiores a 65 ℃ puede afectar la estabilidad de la enzima.
En aplicaciones lácteas, la lisozima se puede utilizar como parte de formulaciones orientadas a la conservación. En productos de complementos dietéticos, se puede combinar con otros ingredientes nutricionales según los requisitos de formulación.
La lisozima se usa comúnmente como ingrediente enzimático para la conservación de alimentos. Puede incorporarse a sistemas alimentarios donde se requiere control enzimático de microorganismos específicos.
Las aplicaciones incluyen alimentos procesados, productos lácteos y otras categorías de alimentos que requieren apoyo para la conservación.
La lisozima se utiliza en aplicaciones relacionadas con los lácteos debido a su compatibilidad con los sistemas de procesamiento de lácteos. Puede incorporarse a formulaciones según los requisitos del producto y las condiciones de procesamiento.
La lisozima de calidad alimentaria se puede aplicar en productos de nutrición animal. La enzima se selecciona según la composición del alimento, los requisitos de procesamiento y los objetivos de formulación.
Puede incluirse en sistemas de piensos compuestos y productos alimentarios nutricionales.
La lisozima de calidad alimentaria se puede utilizar como ingrediente enzimático en formulaciones de suplementos dietéticos. El formato en polvo permite mezclar cómodamente con vitaminas, minerales y otros componentes nutricionales.
La lisozima se puede aplicar en formulaciones de alimentos funcionales que requieren ingredientes a base de enzimas. Los desarrolladores de productos evalúan la compatibilidad, la estabilidad y las condiciones de procesamiento durante el desarrollo de la formulación.
Los productos de lisozima están estandarizados según la actividad enzimática, comúnmente expresada como U/mg. El rango de actividad disponible de 5000 a 20 000 U/mg proporciona flexibilidad para diferentes requisitos de aplicación.
La preparación enzimática se suministra como un polvo de color blanco a amarillo claro y utiliza maltodextrina como vehículo para mejorar las propiedades físicas y el rendimiento de la formulación.
La evaluación de calidad incluye inspección de apariencia, pruebas de actividad enzimática, análisis de humedad, medición de pH, pruebas de metales pesados, exámenes microbiológicos, residuos de ignición y análisis de tamaño de partículas.
Lysozyme proporciona una solución técnica enzimática para la conservación de alimentos, el procesamiento de lácteos, aplicaciones de piensos y el desarrollo de productos nutricionales a través de una actividad enzimática controlada y parámetros de calidad estandarizados.
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