Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean |
| Hafen: | ShangHai,GuangZhou,QingDao |
Sombra:
Modelo: GUBOND-PUMPKIN SEED PROTEIN
Marca: GUBOND
Origin: Shaan Xi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Semilla
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: botella, LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
Brand Name: SENTIAN
Nombre de producto: pumpkin seed protein
Apariencia: polvo amarillo claro
Especificación: 80%
Método De Prueba: HPLC
Package: 1kg/ Bag 25kg/drum
Tamaño De Partícula: 100% pase 80 malla
Moq: 1 KILOGRAMO
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
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La proteína de semilla de calabaza es un ingrediente proteico de origen vegetal que se obtiene a partir de semillas de calabaza desgrasadas ( Cucurbita pepo ) mediante procesos de prensado mecánico y concentración de proteínas. Como proteína vegetal funcional, se utiliza ampliamente en ingredientes de origen vegetal , formulaciones de suplementos dietéticos y sistemas alimentarios funcionales .
El proceso de producción suele incluir extracción de aceite, molienda, separación de proteínas y secado para producir un polvo fino con una composición consistente. Las especificaciones comerciales suelen incluir niveles de contenido de proteína del 60 %, 70 % y 80 %, lo que proporciona flexibilidad para diversas aplicaciones de ingredientes nutricionales .
El producto terminado aparece como un polvo de color verde claro a marrón verdoso con un sabor suave y natural. Debido a su origen vegetal y a la versatilidad de su formulación, la proteína de semilla de calabaza se incorpora con frecuencia a ingredientes proteicos veganos , ingredientes de nutrición deportiva y formulaciones de alimentos saludables .
El control de calidad incluye la determinación de proteínas mediante el método Kjeldahl, junto con pruebas de rutina de humedad, cenizas, metales pesados y parámetros microbiológicos. Cada lote está respaldado por un Certificado de Análisis (COA), que garantiza el cumplimiento de los estándares requeridos para aplicaciones nutracéuticas y de ingredientes alimentarios .
La proteína de semilla de calabaza es un ingrediente proteico de origen vegetal versátil adecuado para una amplia gama de ingredientes alimentarios funcionales y materias primas de suplementos dietéticos .
En forma de polvo, se puede incorporar a mezclas de proteínas, sobres, cápsulas y sistemas de bebidas sólidas. Se usa comúnmente en formulaciones de proteínas de origen vegetal y formulaciones de nutrición deportiva donde se requiere proteína de origen vegetal.
La proteína de semilla de calabaza exhibe propiedades funcionales como emulsificación, unión de agua y soporte estructural, lo que la hace adecuada para aplicaciones que incluyen bebidas, productos horneados, refrigerios y alternativas cárnicas de origen vegetal. Estas propiedades respaldan su uso en formulaciones de alimentos funcionales .
Su perfil de sabor suave permite la compatibilidad con edulcorantes, sabores y otros ingredientes activos. En los sistemas de formulación, se puede combinar con otras proteínas vegetales , fibras, vitaminas, minerales y extractos botánicos para crear formulaciones nutracéuticas complejas.
Además, la proteína de semilla de calabaza es adecuada para sistemas de ingredientes sin gluten y para el desarrollo de productos de origen vegetal.
La proteína de semilla de calabaza se utiliza ampliamente en nutrición deportiva , suplementos dietéticos , alimentos funcionales y productos alimenticios de origen vegetal .
En nutrición deportiva, se incorpora a proteínas en polvo, batidos y productos de recuperación como ingrediente proteico vegetal , a menudo utilizado en combinación con otras proteínas para lograr formulaciones equilibradas.
En los productos nutricionales y sustitutivos de comidas, se incluye en formulaciones sustitutivas de comidas , batidos de proteínas y bebidas sólidas diseñadas para una nutrición conveniente.
En aplicaciones de alimentos de origen vegetal, la proteína de semilla de calabaza se utiliza en productos horneados, refrigerios, productos cárnicos de origen vegetal y bebidas proteicas. Es un componente de ingredientes alimentarios de origen vegetal y sistemas de productos veganos.
En formulaciones especializadas, se usa comúnmente en formulaciones de suplementos para la salud masculina y productos nutricionales específicos, así como en sistemas alimentarios libres de gluten y conscientes de los alérgenos.
La proteína de la semilla de calabaza se compone principalmente de proteínas de almacenamiento, como globulinas y albúminas, presentes de forma natural en las semillas de calabaza. Estas proteínas contribuyen a sus características nutricionales y funcionales.
El proceso de producción implica la eliminación del aceite seguida de la extracción, concentración y secado de proteínas para obtener una proteína en polvo estandarizada. El contenido de proteína se determina utilizando el método Kjeldahl para garantizar la coherencia entre lotes.
Los grados comerciales generalmente incluyen un contenido de proteína del 60%, 70% y 80%, lo que permite a los fabricantes seleccionar las especificaciones apropiadas para aplicaciones de suplementos dietéticos , alimentos funcionales e ingredientes de origen vegetal .
El control de calidad incluye pruebas de humedad, cenizas, metales pesados y parámetros microbiológicos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad alimentaria. Cada lote va acompañado de un COA que confirma los resultados analíticos y el cumplimiento de las especificaciones.
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