Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,CFR,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Tianjin,Shanghai,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-Papain Enzyme
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA
Nombre de producto: Papain
Appearance: Off-white to light beige powder
Product Type: Natural plant protease
Source: Papaya latex
Enzyme Activity: 100,000 U/g ~ 2,000,000 U/g
Calificación: Grado de comida
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
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La papaína es una proteasa natural derivada de plantas extraída del látex de papaya y reconocida como una de las enzimas proteolíticas más utilizadas en alimentos, nutrición, biotecnología y formulaciones cosméticas.
Como poderosa enzima hidrolítica, la papaína actúa rompiendo los enlaces peptídicos en las moléculas de proteínas, convirtiendo grandes estructuras proteicas en péptidos y aminoácidos más pequeños. Esta función enzimática única lo convierte en un ingrediente importante en los sistemas de ingredientes de hidrólisis de proteínas , productos de nutrición digestiva y desarrollo de alimentos funcionales.
La papaína, que se suministra como un polvo de color blanquecino a beige claro, está disponible en un amplio rango de actividad de 100 000 U/g a 2 000 000 U/g , lo que permite a los formuladores seleccionar la concentración enzimática adecuada según los diferentes requisitos de la aplicación.
En comparación con los auxiliares de procesamiento sintéticos, las enzimas vegetales naturales como la papaína brindan un posicionamiento de etiqueta limpia que es cada vez más valorado en las industrias modernas de alimentación, nutrición y bienestar. Se utiliza comúnmente en formulaciones de enzimas digestivas , productos de nutrición deportiva, bebidas proteicas, procesamiento de carne y aplicaciones cosméticas.
La papaína se obtiene de la papaya y pertenece a la familia de las cisteína proteasas. Su origen vegetal lo convierte en la opción preferida de los fabricantes que desarrollan soluciones enzimáticas naturales y productos de etiqueta limpia.
La característica principal de la papaína es su capacidad para hidrolizar proteínas complejas en péptidos y aminoácidos más pequeños.
Esta propiedad mejora la eficiencia del procesamiento de proteínas y hace que la papaína sea valiosa en:
La papaína está disponible con diferentes especificaciones de actividad que van desde 100.000 U/g hasta 2.000.000 U/g .
Esta flexibilidad permite a los formuladores optimizar la dosis de enzimas según:
La papaína demuestra actividad hacia varios sustratos proteicos, que incluyen:
Esto lo hace adecuado para múltiples industrias que requieren una modificación controlada de proteínas.
La papaína se incorpora ampliamente en los suplementos de enzimas digestivas diseñados para apoyar la digestión de proteínas. A menudo se combina con otras enzimas como bromelina, mezclas de proteasas, amilasa y lipasa para crear sistemas completos de enzimas digestivas.
En nutrición deportiva, la papaína se puede utilizar como parte del procesamiento de proteínas y de los sistemas de proteínas hidrolizadas.
Su capacidad para descomponer las estructuras proteicas lo hace adecuado para formulaciones que contienen:
La papaína es ampliamente reconocida como una enzima funcional en la fabricación de alimentos.
Las aplicaciones comunes incluyen:
Su actividad enzimática controlada ayuda a mejorar la textura y el rendimiento del procesamiento en los sistemas alimentarios.
Debido a sus características proteolíticas, la papaína también se utiliza en formulaciones cosméticas como ingrediente exfoliante para productos profesionales de cuidado de la piel y cuidado personal.
La papaína se puede incorporar a los sistemas de nutrición animal como un ingrediente enzimático que apoya la utilización de proteínas en las formulaciones de piensos.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Papain |
| Appearance | Off-white to light beige powder |
| Product Type | Natural plant protease |
| Source | Papaya latex |
| Enzyme Activity | 100,000 U/g ~ 2,000,000 U/g |
| Grade | Food Grade |
| Loss on Drying | Complies with specification |
| Heavy Metals | Complies with specification |
| Microbial Limits | Complies with specification |
| Test Methods | Enzyme Activity, Loss on Drying, Heavy Metals, Microbial Limits |
| Documentation | COA Available |
Se utiliza en mezclas de enzimas digestivas, cápsulas nutricionales y productos funcionales para el bienestar.
Aplicado en la producción de hidrolizados de proteínas, ingredientes peptídicos y sistemas de proteínas modificadas.
Utilizado en productos nutricionales a base de proteínas y fórmulas de recuperación avanzadas.
Se aplica como ablandador de carne, enzima procesadora de proteínas e ingrediente modificador de la textura de los alimentos.
Se utiliza en formulaciones exfoliantes para el cuidado de la piel y productos de belleza a base de enzimas.
Aplicado en sistemas de enzimas alimentarias para apoyar la utilización de proteínas.
La papaína se produce bajo sistemas de gestión de calidad controlados para garantizar una actividad enzimática constante, pureza y seguridad.
Cada lote se analiza para determinar la actividad enzimática, la pérdida por secado, los metales pesados y los límites microbianos. Se proporciona un Certificado de análisis (COA) para verificar las especificaciones de actividad y la calidad del lote.
Con su origen vegetal natural, su fuerte capacidad de hidrólisis de proteínas, su rango de actividad ajustable y su amplia compatibilidad de aplicaciones, la papaína sigue siendo un ingrediente enzimático importante para las aplicaciones modernas de nutrición, procesamiento de alimentos, cosmética y biotecnología.
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