Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA
Lugar De Origen: China
Tipos De: Preparaciones de enzimas
Nombre de producto: Alpha-Galactosidase
Product Type: Microbial Hydrolase Enzyme
Calificación: Grado de comida
Production Source: Microbial Fermentation
CAS Number: 9025-35-8
Appearance: Off-White Powder / Light Brown Liquid
Form: Powder / Liquid
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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La alfa-galactosidasa es una preparación de enzima hidrolasa microbiana diseñada para la degradación de oligosacáridos de la familia de la rafinosa en materias primas de origen vegetal. La enzima se utiliza principalmente en el procesamiento de legumbres, la producción de alimentos a base de frijoles, la fabricación de bebidas, aplicaciones de piensos y sistemas de modificación de carbohidratos.
El producto se produce mediante fermentación microbiana y se suministra como un polvo blanquecino o un líquido de color marrón claro. Como preparación enzimática de calidad alimentaria, la alfa-galactosidasa proporciona una solución enzimática para modificar componentes oligosacáridos complejos en materiales vegetales.
Las materias primas de leguminosas, como la soja, contienen oligosacáridos de la familia de la rafinosa, incluidas la rafinosa y la estaquiosa. Estos componentes de carbohidratos contienen enlaces α-galactósidos que pueden ser hidrolizados por la alfa-galactosidasa.
La enzima cataliza específicamente la hidrólisis de los enlaces galactósidos α-1,6, convirtiendo oligosacáridos complejos en componentes de carbohidratos más pequeños.
La actividad enzimática se puede personalizar según las características de la materia prima, las condiciones de procesamiento y los requisitos de aplicación. La documentación de calidad incluye COA e información relevante sobre pruebas de seguridad alimentaria.
La alfa-galactosidasa se combina frecuentemente con otras hemicelulasas para desarrollar sistemas enzimáticos compuestos para el procesamiento de frijoles y material vegetal.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Alpha-Galactosidase |
| Product Type | Microbial Hydrolase Enzyme |
| Grade | Food Grade |
| Production Source | Microbial Fermentation |
| CAS Number | 9025-35-8 |
| Appearance | Off-White Powder / Light Brown Liquid |
| Form | Powder / Liquid |
| Main Function | Raffinose Family Oligosaccharide Degradation |
| Target Substrate | Raffinose, Stachyose and Related Oligosaccharides |
| Hydrolysis Type | α-1,6 Galactoside Bond Hydrolysis |
| Activity Specification | Customized According to Requirements |
| Application Fields | Legume Processing, Food, Beverage, Feed |
| Compatible Enzymes | Hemicellulases |
| Quality Standard | Food Safety Compliance, COA Available |
| Quality Testing | Enzyme Activity, Safety Indexes, COA |
La alfa-galactosidasa es una hidrolasa de carbohidratos especializada que se utiliza para la modificación enzimática de los oligosacáridos de la familia de la rafinosa.
La enzima actúa específicamente sobre los enlaces galactósidos α-1,6 dentro de las estructuras de oligosacáridos. Mediante hidrólisis, los carbohidratos complejos como la rafinosa y la estaquiosa se pueden convertir en componentes de azúcar más pequeños.
Los materiales de leguminosas contienen varios oligosacáridos que pueden influir en las características de procesamiento. La alfa-galactosidasa proporciona un enfoque enzimático para modificar estos componentes durante el procesamiento de alimentos e ingredientes.
La actividad enzimática se puede ajustar según la concentración del sustrato, la temperatura de procesamiento, las condiciones de pH, la dosis de enzima y el rendimiento de hidrólisis objetivo.
La alfa-galactosidasa está disponible en formatos en polvo y líquido, lo que brinda flexibilidad para diferentes sistemas de fabricación.
En el procesamiento de soja y frijoles, la enzima comúnmente se combina con otras hemicelulasas. Estas combinaciones de enzimas proporcionan funciones complementarias para la modificación de la pared celular de las plantas y de los componentes de los carbohidratos.
La enzima es adecuada para aplicaciones que involucran productos de soja, bebidas de legumbres, ingredientes de origen vegetal y procesamiento de carbohidratos.
La alfa-galactosidasa se usa ampliamente en aplicaciones de procesamiento de soja.
La enzima ayuda a hidrolizar los componentes de rafinosa y estaquiosa presentes en los materiales de soja.
Puede incorporarse a los sistemas de procesamiento de ingredientes de soja según los requisitos de desarrollo del producto.
La alfa-galactosidasa se aplica en la fabricación de alimentos a base de frijoles.
La enzima apoya la modificación de los componentes oligosacáridos en los ingredientes derivados de las leguminosas y mejora las características de procesamiento.
La alfa-galactosidasa se utiliza en el procesamiento de bebidas de origen vegetal.
La enzima ayuda a modificar los componentes de los carbohidratos en las bebidas que contienen soja u otros ingredientes de legumbres.
La alfa-galactosidasa se aplica en sistemas de procesamiento de alimentos que involucran materias primas de origen vegetal.
La enzima favorece la degradación de componentes oligosacáridos específicos en ingredientes de cereales y legumbres.
La alfa-galactosidasa se puede combinar con hemicelulasas y otras enzimas que degradan los carbohidratos.
Estas combinaciones proporcionan efectos sinérgicos para el procesamiento complejo de material vegetal.
Los productos de alfa-galactosidasa están estandarizados según la actividad enzimática y los requisitos de aplicación. La enzima se produce mediante fermentación microbiana y se suministra en forma de preparación líquida o en polvo.
El producto proporciona actividad de hidrólisis de α-galactósido adecuada para el procesamiento de alimentos, la producción de bebidas, aplicaciones de piensos y el desarrollo de ingredientes vegetales.
Las especificaciones de la actividad se pueden personalizar según los requisitos del cliente. El control de calidad incluye análisis de la actividad enzimática, evaluación de la seguridad alimentaria y documentación del COA.
La alfa-galactosidasa proporciona una solución de procesamiento enzimático para la degradación de oligosacáridos de la familia de la rafinosa, el procesamiento de leguminosas y aplicaciones de ingredientes de origen vegetal.
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