Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Glucoamylase
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Glucoamylase
Nombre Alternativo: Glucosa Amilasa
categoria de producto: Starch-hydrolyzing enzyme
Formulario De Producto: Polvo o líquido
Aspecto Del Polvo: Polvo blanquecino a marrón claro
Apariencia Líquida: Líquido de color marrón claro a marrón oscuro
Applications: Starch sugar, brewing, distilled spirits, feed and fermentation
Prueba De Calidad: Actividad enzimática, calidad microbiológica, metales pesados.
Documentación: COA disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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La glucoamilasa, también conocida como glucosa amilasa, es una enzima hidrolizante de almidón utilizada para la conversión de materiales derivados del almidón en glucosa. Actúa principalmente sobre los enlaces glicosídicos alfa-1,4 de los extremos no reductores de las cadenas de almidón y también puede hidrolizar los enlaces alfa-1,6 a un ritmo más lento.
La glucoamilasa comercial está disponible en forma de polvo y líquido. Los grados en polvo suelen variar de blanquecino a marrón claro, mientras que las preparaciones líquidas varían de marrón claro a marrón oscuro. La concentración del producto normalmente se estandariza según la actividad enzimática medida.
Las principales áreas de aplicación incluyen el procesamiento de almidón y azúcar, la elaboración de alcohol, la producción de bebidas espirituosas, el procesamiento de glutamato monosódico, la fabricación de piensos y los sistemas de fermentación.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Glucoamylase |
| Alternative Name | Glucose Amylase |
| Product Category | Starch-hydrolyzing enzyme |
| Product Form | Powder or liquid |
| Powder Appearance | Off-white to light brown powder |
| Liquid Appearance | Light brown to dark brown liquid |
| Main Function | Starch saccharification |
| Standardization | Enzyme activity |
| Applications | Starch sugar, brewing, distilled spirits, feed and fermentation |
| Quality Testing | Enzyme activity, microbiological quality, heavy metals |
| Documentation | COA available |
La glucoamilasa convierte los carbohidratos adecuados derivados del almidón en glucosa mediante hidrólisis enzimática. Se aplica comúnmente después de la licuefacción del almidón y puede funcionar con otras enzimas procesadoras de almidón en sistemas multienzimáticos.
Las características clave incluyen:
El rendimiento de la glucoamilasa depende del pH, la temperatura, la concentración del sustrato, la dosis de enzima, el tiempo de reacción y las características del material de almidón. Los parámetros de procesamiento deben seleccionarse de acuerdo con las especificaciones técnicas del grado de enzima individual.
En el procesamiento de azúcar de almidón, la glucoamilasa se utiliza durante la sacarificación para convertir materiales de almidón licuados en hidrolizados ricos en glucosa.
Para la elaboración de alcohol y la producción de bebidas espirituosas destiladas, la enzima favorece la conversión de carbohidratos derivados del almidón en azúcares fermentables. Puede combinarse con alfa-amilasa o enzimas desramificantes según el diseño del proceso.
La glucoamilasa también se puede incorporar en sistemas enzimáticos adecuados para el procesamiento de glutamato monosódico, la fabricación de piensos y los procesos de fermentación donde se requiere la conversión del almidón.
Antes del uso industrial, los formuladores deben evaluar la dosis de enzima, la temperatura de procesamiento, el pH, las características del sustrato, el tiempo de reacción y la compatibilidad con otras enzimas.
El componente funcional principal es la enzima glucoamilasa activa. Las preparaciones comerciales en polvo y líquidos pueden contener vehículos o componentes estabilizadores adecuados según el diseño del producto.
Los parámetros de control de calidad de rutina incluyen:
La actividad enzimática es el principal parámetro para la estandarización comercial. Al comparar diferentes grados de glucoamilasa, los compradores deben revisar el valor de la actividad junto con el método analítico y la definición de la unidad de actividad.
Un COA específico de un lote puede proporcionar resultados analíticos relevantes. Los productos en polvo deben almacenarse en envases herméticamente cerrados en condiciones frescas y secas y protegidos de la humedad, la luz solar directa y el calor excesivo.
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