Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Red yeast rice extract
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Nombre de producto: Red Yeast Rice Extract
Source Material: Rice fermented with Monascus purpureus
Processing Method: Solid-state fermentation and extraction
Appearance: Dark red-purple to reddish-brown fine powder
Odor: Characteristic fermented aroma
Taste: Slightly acidic fermented taste
Active Components: Monacolin K, Red Yeast Rice Pigments, GABA, Unsaturated Fatty Acids
Test Method: HPLC, UV Spectrophotometry
Safety Testing: Citrinin Testing Available
Estado Microbiológico: Probado
Documentación: COA disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
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El extracto de arroz de levadura roja se deriva del arroz fermentado con Monascus purpureus mediante un proceso de fermentación controlado en estado sólido. El material de arroz fermentado se procesa mediante procedimientos de extracción, concentración y secado para obtener un polvo fino adecuado para aplicaciones de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y formulaciones nutricionales.
El extracto contiene compuestos naturales de monacolina, con monacolina K como principal marcador estandarizado, junto con pigmentos rojos de levadura de arroz, ácido gamma-aminobutírico (GABA), ácidos grasos insaturados y otros componentes derivados de la fermentación. Estos constituyentes contribuyen al perfil de composición característico de los ingredientes del arroz fermentado.
Dependiendo de los requisitos de formulación, el extracto de arroz de levadura roja está disponible como extractos de proporción estándar, productos estandarizados extraídos con alcohol y polvos de arroz de levadura roja refinados con intensidad de color reducida. Las especificaciones comunes incluyen extractos en proporciones 10:1 y 20:1, así como grados estandarizados de Monacolin K que van del 0,5% al 5%.
Debido a su origen fermentativo y compatibilidad con múltiples formas de dosificación, el extracto de levadura roja de arroz se incorpora comúnmente en alimentos funcionales, suplementos nutricionales, sistemas de ingredientes fermentados y productos de formulación de colorantes naturales.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Red Yeast Rice Extract |
| Source Material | Rice fermented with Monascus purpureus |
| Processing Method | Solid-state fermentation and extraction |
| Appearance | Dark red-purple to reddish-brown fine powder |
| Odor | Characteristic fermented aroma |
| Taste | Slightly acidic fermented taste |
| Extraction Ratio | 10:1, 20:1 |
| Active Components | Monacolin K, Red Yeast Rice Pigments, GABA, Unsaturated Fatty Acids |
| Monacolin K Content | 0.5%, 1%, 2%, 3%, 5% |
| Test Method | HPLC, UV Spectrophotometry |
| Color Value Testing | UV Spectrophotometric Analysis |
| Safety Testing | Citrinin Testing Available |
| Heavy Metals | Tested |
| Microbiological Status | Tested |
| Documentation | COA Available |
El extracto de arroz de levadura roja contiene monacolina K como uno de los principales marcadores de evaluación de calidad en los extractos de arroz fermentados estandarizados. El contenido de Monacolina K se puede controlar según los requisitos de la formulación mediante procesos de extracción y purificación.
Además de los compuestos de monacolina, el extracto contiene pigmentos rojos naturales producidos durante la fermentación. Estos pigmentos proporcionan propiedades de color características y permiten aplicaciones en formulaciones que requieren ingredientes colorantes naturales.
El ácido gamma-aminobutírico (GABA), los ácidos grasos insaturados y otros componentes relacionados con la fermentación contribuyen al perfil nutricional general del ingrediente. La composición puede variar según las condiciones de fermentación, los métodos de extracción y los requisitos de estandarización.
El formato de extracto en polvo proporciona una buena compatibilidad con cápsulas, tabletas, gránulos, sobres, bebidas en polvo y formulaciones nutricionales compuestas. Se puede combinar con otros ingredientes botánicos, vitaminas, minerales y compuestos nutricionales funcionales.
Para el desarrollo de productos, los fabricantes pueden seleccionar extractos estandarizados de Monacolina K para un control de formulación específico o polvos de arroz de levadura roja refinados para aplicaciones que enfatizan las características de fermentación natural y la funcionalidad del color.
El extracto de arroz de levadura roja se usa comúnmente en formulaciones de alimentos funcionales, sistemas de ingredientes fermentados y productos nutricionales que requieren componentes de fermentación de origen natural.
El extracto estandarizado es adecuado para formatos de suplementos en cápsulas, tabletas y en polvo donde se requieren especificaciones controladas de Monacolin K.
El extracto de arroz de levadura roja se incluye con frecuencia en formulaciones nutricionales centradas en conceptos de control del colesterol y bienestar cardiovascular.
Se pueden incorporar formatos de polvo refinado o dispersable en agua a bebidas en polvo funcionales y sistemas de bebidas nutritivas fermentadas.
Los pigmentos rojos naturales producidos durante la fermentación permiten que el ingrediente se utilice en formulaciones alimentarias que requieren componentes de color rojo de origen natural.
Los principales componentes fitoquímicos y derivados de la fermentación del extracto de arroz de levadura roja incluyen monacolina K, compuestos relacionados con la monacolina, pigmentos de levadura roja de arroz, GABA, ácidos grasos insaturados y otros metabolitos de la fermentación.
La monacolina K se selecciona habitualmente como principal marcador de estandarización y normalmente se cuantifica mediante métodos analíticos de HPLC para garantizar la coherencia del lote. Se encuentran disponibles diferentes grados estandarizados según los requisitos de formulación.
Los pigmentos rojos de levadura de arroz contribuyen al perfil de color característico del ingrediente y generalmente se evalúan mediante pruebas de valor de color espectrofotométricas UV. La evaluación de la seguridad suele incluir pruebas de citrinina, análisis de metales pesados y exámenes microbiológicos.
Los procedimientos de control de calidad generalmente incluyen verificación del proceso de fermentación, análisis de componentes activos, pruebas de HPLC, medición del valor del color UV, detección de metales pesados, pruebas microbiológicas y documentación del Certificado de análisis (COA) para respaldar la consistencia y trazabilidad del producto.
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