Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-BATE-DEXTRANASE
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Beta-Dextranase
Production Source: Purified from Liquid Submerged Fermentation of Trichoderma viride, Penicillium Species, and Bacillus subtilis
Appearance: Gray-white to light yellow-brown free-flowing powder
Odor: Slight fermentation odor
Solubility: Easily soluble in purified water; insoluble in organic solvents
Enzyme Function: β-Glucan Hydrolysis
Testing Method: DNS Reducing Sugar Colorimetric Method
Documentación: COA disponible
Duración: 18 meses a temperatura ambiente; 24 meses de almacenamiento a una temperatura de entre 2 y 8 ℃
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
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La beta-dextranasa es una enzima especializada que degrada los carbohidratos producida mediante fermentación sumergida en líquido utilizando cepas microbianas como Trichoderma viride , especies de Penicillium y Bacillus subtilis . Después de la fermentación, la enzima se purifica y procesa hasta obtener un polvo enzimático estable para aplicaciones industriales.
La beta-dextranasa aparece como un polvo que fluye libremente, de color blanco grisáceo a marrón amarillento claro, con un ligero olor a fermentación. Tiene una excelente dispersabilidad en agua, se disuelve fácilmente en sistemas de agua purificada y es insoluble en disolventes orgánicos.
La función principal de la beta-dextranasa es la hidrólisis selectiva de los enlaces glicosídicos β-1,3 y β-1,4 en las moléculas de glucano. A través de la degradación enzimática, los glucanos viscosos de alto peso molecular se convierten en oligosacáridos y glucosa de menor peso molecular, lo que ayuda a reducir la viscosidad del sistema y mejorar la estabilidad coloidal.
La beta-dextranasa se usa comúnmente en aplicaciones de elaboración de cerveza, procesamiento de azúcar, nutrición animal, extracción de plantas, clarificación de bebidas y procesamiento de alimentos.
Los formatos de productos disponibles incluyen preparaciones de enzimas específicas para la elaboración de cerveza, enzimas de la industria azucarera, beta-dextranasa de grado alimenticio, polvo de enzima sólida purificada y preparaciones de enzimas compuestas líquidas.
La beta-dextranasa se caracteriza por su actividad de hidrólisis específica hacia los polímeros de glucano. Al descomponer estructuras complejas de glucanos, la enzima ayuda a mejorar la eficiencia del procesamiento y optimizar las propiedades físicas de los sistemas industriales y alimentarios.
En aplicaciones cerveceras, la beta-dextranasa se utiliza durante los procesos de maceración para degradar los β-glucanos en los granos. Esto ayuda a mejorar la eficiencia de la filtración del mosto, reducir la viscosidad y minimizar la formación de turbidez durante el almacenamiento de la cerveza.
En el procesamiento del azúcar, la enzima puede hidrolizar compuestos relacionados con el dextrano en el jugo de caña de azúcar, lo que ayuda a mejorar la eficiencia de la clarificación y respalda los procesos de cristalización del azúcar.
Para aplicaciones de alimentación animal, la beta-dextranasa ayuda a reducir los factores antinutricionales derivados de los cereales y a mejorar la utilización de nutrientes.
En la extracción de plantas y el procesamiento de bebidas, la enzima favorece la degradación de la pared celular, la clarificación y la mejora de la filtración. También se puede utilizar en el procesamiento de vino y en la modificación de ingredientes de panadería.
Los diferentes grados de actividad enzimática permiten a los fabricantes seleccionar especificaciones adecuadas según las condiciones de procesamiento y la escala de producción.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Beta-Dextranase |
| CAS Number | 9025-70-1 |
| Production Source | Purified from Liquid Submerged Fermentation of Trichoderma viride, Penicillium Species, and Bacillus subtilis |
| Appearance | Gray-white to light yellow-brown free-flowing powder |
| Odor | Slight fermentation odor |
| Solubility | Easily soluble in purified water; insoluble in organic solvents |
| Enzyme Function | β-Glucan Hydrolysis |
| Product Type | Brewing Enzyme / Sugar Processing Enzyme / Feed-Grade Beta-Dextranase / High-Purity Solid Enzyme Powder / Liquid Compound Enzyme Preparation |
| Enzyme Activity | 5000 U/g, 10000 U/g, 20000 U/g, 50000 U/g |
| Testing Method | DNS Reducing Sugar Colorimetric Method |
| Quality Testing | Moisture, Ash Content |
| Microbiological Testing | Total Plate Count, Pathogenic Bacteria |
| Safety Testing | Heavy Metals, Microbial Residues |
| Documentation | COA Available |
| Storage Condition | Sealed, Cool, Dry, Protected from Light |
| Storage Temperature | Below 25℃ |
| Shelf Life | 18 Months at Room Temperature; 24 Months Under 2–8℃ Storage |
La beta-dextranasa se usa ampliamente en la producción de cerveza para mejorar el rendimiento de filtración del mosto, reducir la viscosidad del puré y minimizar la turbidez fría causada por la acumulación de glucano.
La enzima se aplica en la fabricación de azúcar para degradar los compuestos de dextrano en el jugo de caña de azúcar y mejorar la eficiencia del procesamiento.
La beta-dextranasa favorece la formulación de piensos al descomponer los glucanos derivados de cereales y reducir los efectos antinutricionales.
La enzima puede ayudar en el procesamiento de material vegetal al mejorar la eficiencia de la extracción, reducir la viscosidad y mejorar el rendimiento de la filtración.
La beta-dextranasa se puede utilizar en procesos de producción de vino para mejorar la eficiencia del prensado y las características de filtración.
La enzima se puede aplicar en sistemas de panadería seleccionados para mejorar el manejo de la materia prima y el rendimiento de la textura.
El principal componente activo de la beta-dextranasa es una enzima que degrada los glucanos producida mediante fermentación microbiana. La actividad enzimática es el parámetro principal utilizado para la estandarización de productos.
El método colorimétrico del azúcar reductor DNS se utiliza comúnmente para determinar la actividad de la beta-dextranasa. Los procedimientos de control de calidad incluyen análisis de humedad, pruebas de cenizas, exámenes microbiológicos, pruebas de metales pesados, detección de microorganismos patógenos y análisis de residuos microbianos.
La documentación de calidad completa puede incluir informes COA para respaldar la consistencia del producto, la evaluación de seguridad y la trazabilidad de los lotes.
La beta-dextranasa debe almacenarse en envases sellados en condiciones frescas, secas y protegidas de la luz. Se recomienda el almacenamiento entre 2 y 8 ℃ para mantener la actividad enzimática durante el almacenamiento a largo plazo.
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