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Polvo de frutos secos por aspersión de morera
Polvo de frutos secos por aspersión de morera
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Polvo de frutos secos por aspersión de morera

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Cantidad de pedido mínima:1 Kilogram
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Atributos del producto

ModeloGB-Mulberry Powder

MarcaGUBOND

OriginShaanxi;Xian

Proceso de dar un títuloISO;MSDS;COA

Tipos DeExtracto de hierbas

RasgosPolvo

Método De ExtracciónExtraccion solvente

PaqueteLATA, TAMBOR, botella

Lugar De Origenporcelana

Embalaje y entrega
Unidades de venta : Kilogram
Ejemplo de una imagen :

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Descripción

Polvo de morera como ingrediente de fruta secada por aspersión rico en antocianinas para aplicaciones de alimentos funcionales

Descripción general

El polvo de morera es un ingrediente secado por aspersión derivado de la fruta de morera ( Morus alba ), procesado para preservar su color, sabor y perfil nutricional naturales. Como polvo de fruta de alto valor, se aplica ampliamente en formulaciones de alimentos, bebidas y nutracéuticos debido a su contenido de compuestos bioactivos y pigmentación natural.

El proceso de secado por aspersión da como resultado un polvo fino que fluye libremente con total solubilidad en agua y características de almacenamiento estables. En comparación con las moras frescas, la forma en polvo ofrece una vida útil mejorada, un transporte más fácil y un rendimiento constante en los sistemas de formulación.

En el desarrollo de productos modernos, el polvo de morera se utiliza a menudo junto con ingredientes de origen vegetal como el polvo vegetal o se incorpora en mezclas compuestas de polvo de frutas y verduras para mejorar tanto la diversidad nutricional como el atractivo visual. También es compatible con formulaciones que utilizan polvo de frutas liofilizadas y polvo de vegetales liofilizados , particularmente en bebidas en polvo y productos de nutrición funcional.

Debido a su origen natural y contenido de antocianinas, Mulberry Powder es adecuado para el posicionamiento de productos de etiqueta limpia y de origen vegetal.

Especificaciones técnicas

Parameter Specification
Product Name Mulberry Powder
Botanical Source Morus alba
Product Type Fruit Powder (spray-dried)
Appearance Purple to dark red fine powder
Flavor Profile Sweet and slightly tart
Particle Size 60–80 mesh
Solubility Fully water-soluble
Processing Method Spray drying
Composition Pure natural concentrated fruit powder
Key Components Anthocyanins, flavonoids, vitamins, minerals
Moisture Content Typically ≤ 5%
Ash Content Within standard limits
Testing Parameters Moisture, total ash, heavy metals, microbiology
Quality Documentation COA, food grade documents available
Grade Food grade
Application Forms Solid drinks, powders, desserts, cereals

Características funcionales y de formulación

Mulberry PowderMulberry Powder

El Polvo de Morera se caracteriza por su contenido en antocianinas, flavonoides, vitaminas y elementos minerales, contribuyendo a sus propiedades antioxidantes y valor nutricional. Como fruta en polvo , es adecuada para una amplia gama de formulaciones alimenticias y nutracéuticas.

El proceso de secado por aspersión garantiza una disolución rápida y una dispersión uniforme, lo que lo hace adecuado para bebidas instantáneas en polvo y mezclas nutricionales. Su fino tamaño de partículas favorece una mezcla homogénea en sistemas de múltiples componentes.

En el diseño de formulaciones, el polvo de morera se utiliza frecuentemente con polvo vegetal o se combina con sistemas de polvo de frutas y verduras para desarrollar productos equilibrados y visualmente atractivos. Es particularmente adecuado para formulaciones centradas en el apoyo antioxidante, la nutrición de la piel y el bienestar general.

El ingrediente también es compatible con sistemas que incorporan polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , donde mejora la intensidad del color y la profundidad del sabor.

Su dulzura natural y su color vibrante lo convierten en un componente valioso en el desarrollo de productos tanto nutricionales como sensoriales.

Contexto de la aplicación

El polvo de morera se aplica ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas y nutracéuticos.

En alimentos y bebidas funcionales:

  • Bebidas sólidas y bebidas instantáneas en polvo.
  • Formulaciones sustitutivas de comidas
  • Mezclas nutricionales

En complementos dietéticos:

  • Formulaciones en polvo
  • Mezclas funcionales y mezclas nutricionales.

En el procesamiento de alimentos:

  • Productos horneados como tartas y pasteles.
  • Postres que incluyen yogur y productos congelados.
  • Cereales para el desayuno
  • Sistemas de aromatización y mezcla.
Mulberry Powder

En estas aplicaciones, el polvo de morera a menudo se combina con sistemas de polvo de frutas , polvo de vegetales o mezclas de polvo de frutas y vegetales . También es adecuado para formulaciones que incorporan polvo de frutas liofilizadas y polvo de vegetales liofilizados , particularmente en bebidas en polvo y productos nutricionales.

Su compatibilidad con sistemas acuosos y de mezcla seca respalda el diseño de formulación flexible.

Composición y estandarización

El polvo de morera se compone de sólidos concentrados de morera que conservan componentes nutricionales y funcionales clave:

  • antocianinas
  • Flavonoides
  • vitaminas
  • Elementos minerales
  • Azúcares naturales

Como polvo de fruta natural, no está estandarizado con un único compuesto marcador, sino que se controla mediante parámetros fisicoquímicos y microbiológicos para garantizar una calidad constante del producto.

Los procedimientos de control de calidad suelen incluir:

  • Análisis del contenido de humedad.
  • Determinación de cenizas totales
  • Pruebas de metales pesados
  • Pruebas microbiológicas

Cada lote está respaldado por un Certificado de análisis (COA) y documentación de calidad alimentaria para verificar el cumplimiento de las especificaciones definidas.

Mediante secado por aspersión controlado y garantía de calidad, Mulberry Powder sirve como ingrediente funcional para aplicaciones nutricionales, de alimentos y bebidas.

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