Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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English
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,EXW |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-coconut powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi；Xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS'CAO
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Método De Extracción: Extraccion solvente
Paquete: botella, LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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El polvo de coco es un ingrediente soluble en agua secado por aspersión derivado de la pulpa fresca del coco, procesado para mantener su aroma característico, sabor cremoso y perfil lipídico natural. Mediante secado y pulverización controlados, el producto logra una mayor estabilidad, facilidad de manipulación y compatibilidad con formulaciones secas y líquidas.
Como parte de la categoría más amplia de polvos de frutas y verduras, el coco en polvo se posiciona como un polvo de fruta funcional con distintos atributos de sabor y contenido de grasa. En comparación con el polvo de fruta liofilizada, las variantes liofilizadas ofrecen una mejor fluidez y rentabilidad, especialmente en entornos de procesamiento de alimentos de gran volumen.
Dentro del segmento de polvo de frutas y verduras, el coco en polvo a menudo se considera junto con el polvo de vegetales y el polvo de vegetales secados por aspersión al formular sistemas mezclados que requieren textura, solubilidad y composición nutricional equilibradas.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Coconut Powder |
| Source | Cocos nucifera (coconut meat) |
| Processing Method | Spray drying |
| Appearance | Fine, free-flowing powder |
| Color | Off-white to light cream |
| Particle Size | 60–80 mesh |
| Solubility | Water-dispersible |
| Fat Content | Controlled (typical range varies) |
| Moisture Content | Controlled (low moisture) |
| Bulk Density | 0.45–0.65 g/mL (approximate) |
| Heavy Metals | Complies with food-grade standards |
| Microbiological Limits | Complies with food safety requirements |
| Storage Conditions | Cool, dry, and sealed environment |
| Shelf Life | 24 months under proper storage |
| Documentation | COA available |
El polvo de coco secado por aspersión demuestra una buena dispersabilidad en agua tibia o ambiental, formando una suspensión uniforme con una sensación cremosa característica en la boca. Su contenido de grasa natural contribuye a mejorar la textura en los sistemas formulados.
En comparación con algunos formatos de polvo de frutas liofilizadas, este ingrediente ofrece una estabilidad de procesamiento mejorada y una higroscopicidad reducida, lo que respalda su uso en la producción automatizada y la mezcla a gran escala.
Las características clave de la formulación incluyen:
Como fruta en polvo dentro de la categoría de frutas y verduras en polvo, se puede combinar con otros ingredientes de frutas y verduras en polvo o componentes de verduras en polvo para lograr perfiles sensoriales y nutricionales específicos. También es compatible con sistemas que incorporan polvo vegetal secado por aspersión para mezclas de múltiples ingredientes.
El polvo de coco se aplica ampliamente en formulaciones alimentarias y nutricionales donde se requieren sabor, textura y composición vegetal.
En bebidas funcionales, se utiliza en bebidas instantáneas en polvo y mezclas nutricionales, contribuyendo tanto al sabor como a la sensación en la boca manteniendo la dispersabilidad.
En los sistemas de polvo sustitutivo de comidas, funciona como fuente de sabor y grasa, lo que favorece las formulaciones orientadas a la saciedad y la compatibilidad con los ingredientes de proteínas y fibra.
En aplicaciones de alimentos horneados, como pasteles, galletas y rellenos, proporciona sabor a coco y contribuye a la estabilidad de la textura durante el procesamiento.
En productos de confitería, incluidos recubrimientos, rellenos y mezclas en polvo, mejora las propiedades sensoriales y se integra bien con los sistemas de azúcar y grasa.
Para las fórmulas de alimentos saludables, el coco en polvo se incorpora a mezclas de origen vegetal, donde complementa otros ingredientes de polvos de frutas y verduras e ingredientes de vegetales en polvo para formar composiciones equilibradas.
El polvo de coco se caracteriza por su composición natural en lugar de una estandarización de alto nivel a un solo compuesto activo. Su composición suele incluir:
El control de calidad se centra en el contenido de grasa y los niveles de humedad, que son fundamentales para la estabilidad, la vida útil y el rendimiento de las formulaciones.
La seguridad y el cumplimiento se garantizan mediante pruebas microbiológicas y detección de metales pesados. Cada lote de producción va acompañado de un Certificado de Análisis (COA), que confirma la conformidad con los estándares de calidad alimentaria.
Como polvo de fruta secado por aspersión, la consistencia se logra mediante el control del proceso y la selección de materias primas en lugar de la estandarización del extracto, lo que lo distingue de los extractos botánicos concentrados.
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