Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Express,Air |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Celery powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: TAMBOR, LATA, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Celery Powder
Alternative Names: Celery Vegetable Powder, Celery Juice Powder
Processing Methods: Low-temperature drying, spray drying
Sensory Profile: Characteristic celery aroma
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Concentrated Option: Concentrated celery juice powder available
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, seasoning systems
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, bakery
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
El apio en polvo es un polvo derivado de vegetales producido a partir de apio y procesado como ingrediente seco para formulaciones de alimentos, bebidas, condimentos y suplementos dietéticos. El secado a baja temperatura y el secado por aspersión son enfoques de procesamiento comunes, y el método seleccionado influye en la composición, las características sensoriales, la dispersabilidad y el manejo del polvo.
El polvo generalmente varía de verde pálido a verde grisáceo y comúnmente se suministra en aproximadamente malla 80 a 100. Conserva un aroma característico a apio que debe tenerse en cuenta al desarrollar formulaciones aromatizadas o de sabor neutro. Los formatos comerciales pueden incluir apio puro en polvo, polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina y jugo de apio concentrado en polvo.
El apio en polvo se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, sistemas de condimentos, tabletas de confitería, suplementos dietéticos y productos de panadería. El grado apropiado depende de si la formulación requiere características de vegetal completo, dispersión más fácil, sólidos concentrados de jugo de apio o un perfil sensorial específico.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Celery Powder |
| Alternative Names | Celery Vegetable Powder, Celery Juice Powder |
| Product Category | Vegetable powder |
| Physical Form | Fine powder |
| Processing Methods | Low-temperature drying, spray drying |
| Appearance | Pale green to gray-green |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Sensory Profile | Characteristic celery aroma |
| Pure Powder Option | Pure celery powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Option | Concentrated celery juice powder available |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, seasoning systems |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, bakery |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
Apio en polvo proporciona sólidos derivados del apio y un aroma vegetal característico en un práctico formato seco. Las propiedades de su formulación dependen de la materia prima, las porciones de plantas utilizadas, el proceso de secado, las condiciones de concentración, el contenido del vehículo, el tamaño de las partículas y el entorno de almacenamiento.
El apio en polvo seco a baja temperatura puede retener una gama más amplia de sólidos vegetales enteros. Dependiendo del método de procesamiento y del contenido de fibra, no se debe asumir una disolución completa en agua. Las partículas finas pueden dispersarse o permanecer suspendidas y puede producirse cierta sedimentación en los sistemas de bebidas.
Los productos de apio secados por aspersión se preparan comúnmente a partir de un alimento a base de líquido o jugo y pueden usar maltodextrina como vehículo de procesamiento. Dichos productos pueden diferir del polvo de vegetales enteros en el contenido de fibra, la densidad aparente, la dispersabilidad, la intensidad del sabor y la proporción de sólidos derivados del apio.
El característico aroma a apio es un factor importante en la formulación. Su intensidad puede variar entre el polvo entero y el jugo concentrado en polvo y puede interactuar con edulcorantes, sabores de frutas, proteínas, ingredientes de cereales, hierbas, especias y otros componentes del producto terminado.
En bebidas sólidas, el apio en polvo se puede incorporar en mezclas de bebidas vegetales, sistemas de bebidas verdes y formulaciones mixtas de frutas y verduras. La dispersabilidad, la sedimentación, el equilibrio del aroma, el color y la compatibilidad con otros ingredientes deben evaluarse en el sistema completo de la bebida.
Para los polvos sustitutivos de comidas y los suplementos dietéticos, el ingrediente se puede combinar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales, ingredientes de cereales y otros polvos vegetales. La compatibilidad de las partículas, el control de la humedad, el flujo del polvo y el equilibrio del sabor son consideraciones relevantes durante el desarrollo del producto.
El apio en polvo también tiene un papel práctico en formulaciones de condimentos donde su perfil vegetal característico se puede incorporar a mezclas de condimentos secos. El grado requerido debe seleccionarse según la intensidad del sabor, el tamaño de las partículas, las condiciones de procesamiento y el aporte deseado de sólidos de apio.
En panadería y confitería en tabletas, la exposición al calor, la humedad, las condiciones de compresión y las interacciones con otros ingredientes pueden afectar el color y las propiedades sensoriales. Las pruebas de aplicación ayudan a determinar si el apio entero en polvo o un polvo a base de jugo es más apropiado para la formulación prevista.
El apio en polvo se puede suministrar como polvo vegetal puro, polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina o jugo de apio concentrado en polvo. Estas formas deben tratarse como especificaciones de composición distintas porque sus proporciones de sólidos vegetales, fibra, vehículo y componentes derivados de jugos pueden diferir.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Cuando se utiliza maltodextrina, el vehículo debe identificarse en la especificación de ingredientes. En la documentación técnica también se debe distinguir el jugo concentrado en polvo del apio entero en polvo.
Si se asigna una proporción de concentración a un apio en polvo concentrado, su base debe definirse de acuerdo con la relación entre el material inicial y el polvo terminado. La proporción por sí sola no establece una concentración estandarizada de ningún componente individual de origen natural.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Contactar ahora