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Proteína de soja aislada sin OGM 90 % de suministro a granel
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Atributos del producto

ModeloGUBOND-ISOLATED SOY PROTEIN

MarcaGUBOND

OriginShaanxi, China

Proceso de dar un títuloCOA/MSDS/FDA

Tipos DeExtracto de hierbas

RasgosPolvo

UbicaciónSemilla

Método De ExtracciónExtraccion solvente

Paquetebotella, LATA, TAMBOR, Envasado al vacío

Lugar De Origenporcelana

ModeloSENTIAN-Isolated Soy Protein

MarcaSENTIAN

Nombre Del ProductoProteína de soja aislada

AparienciaPolvo amarillo claro

Specification60%-90%

Other NameSoy Protein Isolate, Soya Protein

SolicitudNutritional Supplemen

MuestraDisponible

Moq1 kilogramo

Duración2 años

AlmacenamientoLugar seco fresco

Embalaje y entrega
Unidades de venta : Kilogram
Tipo de paquete : Tambor, bolsa de papel de aluminio.

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Descripción
Proteína de soja aislada sin OGM 90 % de suministro a granel
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Descripción general

El aislado de proteína de soja (SPI) es un ingrediente de proteína vegetal refinada derivado de la soja desgrasada mediante un procesamiento y purificación avanzados. Como materia prima proteica de alta pureza, se utiliza ampliamente en ingredientes de origen vegetal , sistemas alimentarios funcionales y formulaciones de ingredientes nutricionales .

Con un contenido de proteína ≥90%, el aislado de proteína de soja representa una de las formas más concentradas de ingredientes de proteína vegetal . Proporciona un perfil completo de aminoácidos, lo que lo hace adecuado para una variedad de formulaciones de suplementos dietéticos , alimentos funcionales y productos nutricionales .

El producto aparece como un polvo de color blanco lechoso a amarillo claro con buena dispersabilidad y sabor neutro. Debido a sus excelentes propiedades funcionales, se usa ampliamente en ingredientes alimentarios , sistemas de proteínas de origen vegetal y aplicaciones de enriquecimiento de proteínas .

El control de calidad incluye la determinación del contenido de proteínas (método Kjeldahl), junto con pruebas de rutina de humedad, cenizas, metales pesados ​​y parámetros microbiológicos. Cada lote está respaldado por un Certificado de Análisis (COA), que garantiza el cumplimiento de los estándares requeridos para aplicaciones de ingredientes alimentarios e ingredientes nutracéuticos .

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Características funcionales y de formulación

El aislado de proteína de soja es un ingrediente vegetal versátil conocido por su desempeño funcional en sistemas de ingredientes alimentarios y formulaciones nutricionales .

Presenta una fuerte emulsificación, capacidad de retención de agua y propiedades de formación de gel, lo que lo hace adecuado para formulaciones de alimentos procesados ​​y sistemas alimentarios de origen vegetal . Estas propiedades contribuyen a mejorar la textura, estructura y estabilidad de los productos terminados.

En aplicaciones de análogos de carne y de origen vegetal, el aislado de proteína de soja favorece la formación de estructuras y la retención de humedad, lo que permite su uso en alternativas a la carne de origen vegetal y productos proteicos funcionales .

En formulaciones de bebidas y en polvo, ofrece buena dispersabilidad y compatibilidad con otros ingredientes nutracéuticos , incluidas vitaminas, minerales y otras fuentes de proteínas.

Su perfil de sabor neutro permite flexibilidad en el diseño de la formulación, lo que respalda el uso en sistemas de productos tanto salados como dulces.

Contexto de la aplicación

El aislado de proteína de soja se utiliza ampliamente en la industria alimentaria , alimentos funcionales y aplicaciones de suplementos dietéticos .

En el procesamiento de carne y productos de origen vegetal, se aplica en salchichas, hamburguesas y formulaciones de carne de origen vegetal para mejorar la textura y el contenido de proteínas.

En los sistemas de bebidas, se utiliza en bebidas proteicas, polvos sustitutivos de comidas y formulaciones de bebidas funcionales como ingrediente proteico clave.

En las alternativas de panadería y lácteos, se incorpora a productos horneados, productos no lácteos y sistemas de ingredientes de origen vegetal para mejorar el valor nutricional.

En productos nutricionales, se utiliza en suplementos dietéticos , productos de nutrición infantil y alimentos enriquecidos como parte de formulaciones de ingredientes nutricionales .

Su amplia gama de aplicaciones respalda su papel como componente central en los sistemas alimentarios modernos basados ​​en plantas .

Composición y estandarización

El aislado de proteína de soja se produce a partir de la soja mediante procesos que incluyen el descascarado, el desgrasado, la extracción y el aislamiento de proteínas. El producto resultante es una proteína de alta pureza con un contenido mínimo de grasas y carbohidratos.

Está estandarizado en función del contenido de proteínas, generalmente ≥90% según lo determinado por el método del nitrógeno Kjeldahl. Esto garantiza un valor nutricional y un rendimiento de la formulación consistentes.

La proteína contiene un perfil equilibrado de aminoácidos, lo que la clasifica como un ingrediente proteico vegetal completo adecuado para diversas aplicaciones nutricionales.

El control de calidad incluye análisis de proteínas, determinación de humedad, contenido de cenizas, pruebas de metales pesados ​​y evaluación microbiológica para garantizar la seguridad y consistencia del producto.

Cada lote va acompañado de un COA que confirma el cumplimiento de las especificaciones requeridas para aplicaciones de ingredientes alimentarios , alimentos funcionales y suplementos dietéticos .

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