Polvo de xilooligosacárido Oligosacárido prefuncional XOS

Ingrediente prebiótico XOS en polvo de xilooligosacárido para aplicaciones de alimentos funcionales

Descripción general del producto

El xilooligosacárido (XOS) es un oligosacárido prebiótico funcional producido a partir de materiales vegetales ricos en xilano. Se utiliza ampliamente en alimentos funcionales, productos nutricionales, bebidas, aplicaciones lácteas y formulaciones de nutrición animal.

Con un perfil de dulzor suave y una alta eficiencia funcional en niveles de dosis bajos, XOS proporciona una solución de ingredientes versátil para los fabricantes que desarrollan productos prebióticos y orientados a la salud.

Disponible en especificaciones XOS 35% y XOS 95% , el xilooligosacárido se suministra como un polvo blanco de flujo libre con excelente estabilidad durante el procesamiento de alimentos.

Como ingrediente prebiótico funcional, XOS se combina comúnmente con FOS, GOS e IMO para crear fórmulas prebióticas compuestas para aplicaciones de salud digestiva.

Características del producto

• Oligosacárido prebiótico funcional
• Ingrediente de calidad alimentaria
• Disponible en XOS 35% y XOS 95%
• Polvo blanco que fluye libremente
• Perfil de dulzura suave
• Requisito de dosis baja
• Excelente resistencia a los ácidos
• Buena estabilidad térmica
• Resistente a la degradación de las enzimas digestivas.
• Adecuado para fórmulas de nutrición compuestas.

XOS se utiliza ampliamente como ingrediente de oligosacárido funcional en el desarrollo moderno de alimentos saludables.

Su gran estabilidad lo hace adecuado para productos que requieren resistencia al procesamiento y rendimiento de almacenamiento a largo plazo.

Áreas de aplicación

Aplicaciones de alimentos y bebidas

El xilooligosacárido se utiliza ampliamente en formulaciones alimentarias que requieren ingredientes de carbohidratos funcionales.

Las aplicaciones incluyen:

• Bebidas sólidas
• productos lácteos
• alimentos horneados
• Confitería
• Alimentos funcionales

Su forma en polvo proporciona ventajas de manipulación y mezcla convenientes en la producción industrial.

Aplicaciones de nutrición y suplementos de salud

XOS se usa comúnmente en formulaciones centradas en la salud.

Las aplicaciones incluyen:

• productos para el cuidado de la salud
• Suplementos prebióticos
• Fórmulas de nutrición funcional
• Productos dietéticos compuestos

A menudo se mezcla con:

• FOS (Fructooligosacáridos)
• GOS (galactooligosacáridos)
• OMI (isomaltooligosacárido)

desarrollar sistemas prebióticos multicomponentes.

Aplicaciones de nutrición animal

XOS también se puede aplicar en formulaciones de nutrición animal.

Las aplicaciones incluyen:

• Suplementos alimentarios para animales
• Ingredientes funcionales del pienso
• Fórmulas de mejora nutricional

Información del COA

Control de calidad

El xilooligosacárido se fabrica mediante procedimientos de producción controlados de calidad alimentaria para garantizar una calidad estable y un rendimiento funcional constante.

Las pruebas de calidad incluyen:

• Análisis de contenido XOS
• Inspección de apariencia
• Evaluación de propiedad física
• Control de metales pesados
• Pruebas de calidad microbiana.

La documentación COA está disponible para la verificación del cliente y el desarrollo de formulaciones.

Consideraciones de formulación

XOS proporciona una excelente estabilidad en ambientes ácidos y es adecuado para diversas condiciones funcionales de procesamiento de alimentos.

Las combinaciones de formulaciones comunes incluyen:

• FOS
• GOS
• OMI
• Otros ingredientes de fibra funcional

Estas combinaciones ayudan a desarrollar productos dirigidos a:

• Nutrición prebiótica
• Aplicaciones de alimentos funcionales
• Formulaciones para la salud digestiva.

Las regulaciones sobre ingredientes alimentarios varían entre países y regiones. El alcance de la aplicación y los niveles de uso deben cumplir con los requisitos reglamentarios locales.