Ingrediente prebiótico FOS en polvo de fructooligosacárido para aplicaciones de alimentos funcionales
Descripción general del producto
El fructooligosacárido (FOS) es un oligosacárido prebiótico funcional ampliamente utilizado en alimentos funcionales, productos nutricionales, bebidas y formulaciones de suplementos dietéticos.
FOS está compuesto de moléculas de fructosa de cadena corta y proporciona un dulzor moderado de aproximadamente el 30 % en comparación con la sacarosa . Se selecciona comúnmente como ingrediente de carbohidrato funcional para productos que requieren un dulzor equilibrado y características prebióticas.
Disponible en especificaciones FOS 55% y FOS 95% , el polvo de fructooligosacárido se suministra como un polvo blanco que fluye libremente con una excelente comodidad de procesamiento para formulaciones sólidas.
Como ingrediente prebiótico clásico, el FOS se combina frecuentemente con XOS, GOS e IMO para desarrollar sistemas prebióticos de múltiples componentes para productos para la salud intestinal.
Características del producto
- Oligosacárido prebiótico funcional
- Ingrediente de calidad alimentaria
- Disponible en FOS 55% y FOS 95%
- Polvo blanco que fluye libremente
- Perfil de dulzura suave
- Dulzor aproximadamente 30% de sacarosa.
- Buena estabilidad térmica
- Parcialmente resistente a la degradación de las enzimas digestivas.
- Adecuado para fórmulas de nutrición funcional.
Los FOS se utilizan ampliamente como ingrediente de oligosacáridos funcionales en el desarrollo moderno de alimentos saludables.
También se puede incorporar a fórmulas seleccionadas como componente de edulcorante natural en polvo .
Áreas de aplicación
Aplicaciones de alimentos y bebidas
El polvo de fructooligosacárido se usa ampliamente en formulaciones de alimentos que requieren ingredientes de carbohidratos funcionales.
Las aplicaciones incluyen:
- Bebidas sólidas
- productos lácteos
- Productos de panadería
- Confitería
- Alimentos funcionales
Su forma en polvo proporciona un manejo conveniente y un rendimiento de mezcla para la producción industrial.
Suplementos de salud y aplicaciones prebióticas
Los FOS se utilizan comúnmente en formulaciones centradas en la salud.
Las aplicaciones incluyen:
- Suplementos para la salud
- Productos prebióticos
- Fórmulas de fibra dietética
- Productos de nutrición funcional
A menudo se combina con:
- XOS (xilooligosacárido)
- GOS (galactooligosacárido)
- OMI (isomaltooligosacárido)
para crear fórmulas prebióticas compuestas.
Información del COA
| Item |
Specification |
| Product Name |
Fructooligosaccharide (FOS) |
| Product Type |
Functional Prebiotic Oligosaccharide |
| Appearance |
White free-flowing powder |
| Specification |
FOS 55% / FOS 95% |
| Sweetness |
Approx. 30% of sucrose |
| Solubility |
Soluble in water |
| Stability |
Stable under normal food processing conditions |
| Heavy Metals |
Meets food grade requirements |
| Microbial Limits |
Meets food safety requirements |
| Documentation |
COA Available |
Control de calidad
El polvo de fructooligosacárido se fabrica mediante procedimientos de producción controlados de calidad alimentaria para garantizar una calidad estable y un rendimiento funcional constante.
Las pruebas de calidad incluyen:
- Análisis de contenido FOS
- Inspección de apariencia
- Evaluación de propiedad física
- Control de metales pesados
- Pruebas de calidad microbiana.
La documentación COA está disponible para la verificación del cliente y el desarrollo de formulaciones.
Consideraciones de formulación
FOS es un ingrediente prebiótico ampliamente utilizado con buena compatibilidad en fórmulas de nutrición compuestas.
Las combinaciones de formulaciones comunes incluyen:
- XOS
- GOS
- OMI
- Otros ingredientes de fibra funcional
Estas combinaciones ayudan a desarrollar productos dirigidos a:
- Nutrición prebiótica
- Aplicaciones de alimentos funcionales
- Formulaciones para la salud intestinal.
Las regulaciones sobre ingredientes alimentarios varían entre países y regiones. El alcance de la aplicación y los niveles de uso deben cumplir con los requisitos reglamentarios locales.