Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-Maltase Enzyme Powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Maltase / Alpha-Glucosidase
Appearance: Off-white fine powder
Product Type: Microbial glycoside hydrolase
Calificación: Food & Feed Grade
Source: Microbial fermentation
Enzyme Activity: Customizable
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
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La maltasa, también conocida como alfa-glucosidasa, es una enzima glucósido hidrolasa de origen microbiano diseñada para la conversión enzimática de maltosa en glucosa.
Al hidrolizar la maltosa y los sustratos de carbohidratos relacionados, Maltase proporciona una solución eficiente para los procesos de conversión de azúcar en la elaboración de cerveza, la producción de panadería, la fabricación de jarabes, la sacarificación de almidón y las formulaciones nutricionales.
Maltase, que se suministra como un polvo fino de color blanquecino, ofrece una actividad enzimática personalizable según los diferentes requisitos de producción. Su rendimiento enzimático estable lo hace adecuado para el procesamiento industrial de carbohidratos y aplicaciones de enzimas funcionales.
Como importante enzima de calidad alimentaria , la maltasa se aplica ampliamente en sistemas de enzimas de procesamiento de alimentos para elaboración de cerveza, panadería, procesamiento de almidón y producción de ingredientes para bebidas. También se utiliza en aplicaciones de enzimas de grado alimenticio para respaldar la utilización de carbohidratos en fórmulas de nutrición animal.
La maltasa se utiliza en procesos de elaboración de cerveza donde se requiere la conversión de carbohidratos.
Las aplicaciones incluyen:
La enzima ayuda a mejorar la eficiencia de la utilización de carbohidratos durante la fermentación.
La maltasa se puede aplicar en formulaciones de panadería para regular la conversión de carbohidratos.
Las aplicaciones incluyen:
Respalda un rendimiento de producción y una calidad del producto consistentes.
La maltasa juega un papel importante en el procesamiento del azúcar a base de almidón.
Las aplicaciones incluyen:
La enzima proporciona una conversión enzimática controlada para sistemas de procesamiento de carbohidratos.
La maltasa se puede incorporar en productos nutricionales digestivos seleccionados que requieren ingredientes enzimáticos relacionados con los carbohidratos.
Las aplicaciones incluyen:
Como enzima funcional de grado alimenticio , la maltasa se puede utilizar en formulaciones de nutrición animal para favorecer la digestión y utilización de carbohidratos.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Maltase / Alpha-Glucosidase |
| Appearance | Off-white fine powder |
| Product Type | Microbial glycoside hydrolase |
| Grade | Food & Feed Grade |
| Source | Microbial fermentation |
| Enzyme Activity | Customizable |
| Test Method | Maltase activity assay |
| Loss on Drying | Meets specification |
| Heavy Metals | Meets specification |
| Microbial Limits | Meets specification |
| Documentation | COA Available |
La maltasa se produce mediante fermentación microbiana controlada y procedimientos de gestión de calidad estandarizados para garantizar una actividad enzimática estable y un rendimiento de aplicación constante.
Cada lote se analiza para detectar actividad de maltasa, pérdida por secado, metales pesados y límites microbianos para cumplir con los requisitos de calidad.
La documentación COA está disponible para aplicaciones de producción y verificación de calidad.
Con su capacidad eficiente de conversión de carbohidratos, personalización flexible de la actividad enzimática y compatibilidad con las industrias de alimentos y piensos, la maltasa es un ingrediente enzimático eficaz para la elaboración de cerveza, la producción de panadería, el procesamiento de almidón y el desarrollo de formulaciones nutricionales.
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