Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,EXW,CIF,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-Cookies enzyme
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA
Lugar De Origen: China
Tipos De: Preparaciones de enzimas
Nombre de producto: Cookies Enzyme
Product Type: Compound Food-Grade Enzyme Preparation
Application Category: Bakery Processing Enzyme
Appearance: Light Yellow Free-Flowing Powder
Forma: Polvo
Formula Composition: Xylanase, Amylase, Lipase
Calificación: Grado de comida
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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Cookies Enzyme es una preparación enzimática compuesta de calidad alimentaria especialmente desarrollada para aplicaciones de procesamiento de panadería. El producto está diseñado para galletas saladas, galletas saladas, barquillos y otros productos de harina horneados donde el manejo de la masa, el control de la textura y la estabilidad del procesamiento son factores importantes.
La mezcla de enzimas se suministra como un polvo de flujo libre de color amarillo claro y contiene múltiples componentes enzimáticos, incluidos xilanasa, amilasa y lipasa. Estas enzimas trabajan juntas para modificar los componentes de la harina, mejorar las características de procesamiento de la masa y optimizar la calidad del producto horneado final.
Cookies Enzyme está formulado de acuerdo con los requisitos de producción de panadería y se puede personalizar según las propiedades de la harina, los procesos de producción y las especificaciones del producto. Es adecuado para sistemas de cocción industrial en continuo y distintos tipos de procesos de fabricación de galletas.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Cookies Enzyme |
| Product Type | Compound Food-Grade Enzyme Preparation |
| Application Category | Bakery Processing Enzyme |
| Appearance | Light Yellow Free-Flowing Powder |
| Form | Powder |
| Formula Composition | Xylanase, Amylase, Lipase |
| Grade | Food Grade |
| Formula Type | Customized for Biscuit and Cookie Production |
| Main Applications | Hard Biscuits, Crisp Cookies, Soda Crackers, Wafers, Baked Flour Products |
| Function | Dough Modification and Texture Improvement |
| Quality Testing | Appearance, Enzyme Activity, Moisture, Microbiology and Other Parameters |
Cookies Enzyme es un sistema multienzimático diseñado para mejorar el rendimiento del procesamiento de masa en aplicaciones de panadería. La combinación de xilanasa, amilasa y lipasa proporciona funciones complementarias durante la preparación y horneado de la masa.
La xilanasa ayuda a modificar los componentes de hemicelulosa en la harina, mejorando la estructura de la masa y las propiedades de procesamiento. La amilasa favorece la modificación del almidón durante la preparación y horneado de la masa, mientras que la lipasa contribuye a la textura de la masa y al desarrollo de la calidad del producto.
El sistema enzimático puede reducir la viscosidad de la masa, mejorar la extensibilidad de la masa y proporcionar mejores características de manipulación durante la producción industrial. Estas propiedades son particularmente adecuadas para procesos de fabricación de bizcochos y galletas que requieren un rendimiento constante de la masa.
Cookies Enzyme puede ayudar a mejorar la textura crujiente del producto, reducir la rotura durante el procesamiento y mantener dimensiones y apariencia estables del producto. El sistema enzimático también ayuda a reducir la tendencia al envejecimiento de la masa, lo que contribuye a mejorar la consistencia del producto durante el almacenamiento.
La formulación se puede ajustar según las características de la harina, el equipo de procesamiento, las condiciones de horneado y los requisitos del producto objetivo.
Cookies Enzyme es adecuado para la fabricación de galletas duras donde la resistencia de la masa, la estabilidad del procesamiento y la textura final son consideraciones importantes.
El sistema enzimático ayuda a optimizar las propiedades de manipulación de la masa y respalda una calidad constante de las galletas durante la producción industrial.
Para la producción de galletas crujientes, Cookies Enzyme puede mejorar las características de la masa y favorecer el desarrollo de las propiedades de textura deseadas.
La mezcla de enzimas ayuda a mantener la forma del producto y reducir las variaciones de producción.
Cookies Enzyme se puede aplicar en la producción de galletas de soda para mejorar el rendimiento del procesamiento de masa y respaldar una calidad estable del producto.
La formulación se puede personalizar según las características de la harina y los requisitos de producción.
La preparación enzimática es adecuada para el procesamiento de obleas donde se requiere un rendimiento de masa y una estructura del producto consistentes.
Cookies Enzyme está diseñado para aplicaciones de panadería a gran escala. Puede integrarse en líneas de producción continua y ajustarse según diferentes procesos de fabricación.
El sistema enzimático proporciona soporte técnico para optimizar la utilización de materias primas y mejorar la eficiencia de la producción.
Cookies Enzyme está estandarizada como una preparación compuesta de enzimas de panadería que contiene xilanasa, amilasa y lipasa. La proporción de componentes enzimáticos se puede ajustar según los requisitos de producción del cliente.
El producto se suministra como un polvo fluido adecuado para dosificar y mezclar con precisión con otros ingredientes de panadería.
La evaluación de la calidad incluye inspección de la apariencia, análisis de la actividad enzimática, pruebas de humedad, exámenes microbiológicos y otros parámetros de calidad relevantes.
El sistema enzimático personalizado proporciona flexibilidad para diferentes tipos de harina, categorías de galletas y condiciones de producción. Cookies Enzyme sirve como ingrediente técnico para mejorar el rendimiento de la masa, la consistencia del producto y la eficiencia del procesamiento de panadería.
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