Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.

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Aplicaciones de hidrólisis de proteínas en polvo de enzima serrapeptasa
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Aplicaciones de hidrólisis de proteínas en polvo de enzima serrapeptasa

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Atributos del producto

Modelo: GB-Serrapeptase Enzyme

Marca: GUBOND

Origin: Shaanxi;Xian

Proceso de dar un título: ISO;MSDS;COA

Lugar De Origen: China

Tipos De: Preparaciones de enzimas

Nombre de producto: Serrapeptase

Product Type: Microbial Protease Enzyme

Calificación: Grado de comida

Production Source: Serratia marcescens Fermentation

CAS Number: 95077-02-4

Appearance: Off-White to Light Yellow Powder

Forma: Polvo

Embalaje y entrega
Unidades de venta : Kilogram
Ejemplo de una imagen :

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Descripción

Polvo de enzima serrapeptasa para aplicaciones de hidrólisis de proteínas y ingredientes funcionales

Descripción general

Serrapeptase es una preparación de enzima proteasa microbiana diseñada para hidrólisis de proteínas y aplicaciones de ingredientes funcionales. La enzima se utiliza principalmente en formulaciones de suplementos dietéticos, desarrollo de materias primas funcionales y sistemas de procesamiento de proteínas basados ​​en enzimas.

El producto se produce mediante fermentación utilizando Serratia marcescens y se suministra como un polvo de color blanquecino a amarillo claro. Como ingrediente enzimático de calidad alimentaria, Serrapeptase proporciona una solución proteolítica para aplicaciones que requieren una degradación controlada de proteínas.

La serrapeptasa demuestra una fuerte actividad de descomposición de proteínas y proporciona capacidad hidrolítica hacia los sustratos proteicos. La enzima funciona bien en condiciones neutras y débilmente alcalinas, lo que la hace adecuada para diferentes entornos de formulación y procesamiento.

La actividad enzimática se puede personalizar según los requisitos de la aplicación, el diseño de la formulación y las especificaciones de calidad. Los indicadores de seguridad relevantes y la documentación COA están disponibles para la evaluación de calidad.

La serrapeptasa se utiliza principalmente en aplicaciones de materias primas relacionadas con la salud y comúnmente se incorpora en formas de dosificación especializadas, incluidas formulaciones con recubrimiento entérico.

Especificaciones técnicas

Parameter Specification
Product Name Serrapeptase
Product Type Microbial Protease Enzyme
Grade Food Grade
Production Source Serratia marcescens Fermentation
CAS Number 95077-02-4
Appearance Off-White to Light Yellow Powder
Form Powder
Main Function Protein Hydrolysis
Activity Specification Customized According to Requirements
Working Environment Neutral to Weakly Alkaline Conditions
Application Fields Dietary Supplements, Functional Raw Materials, Protein Processing
Storage Consideration Avoid High Temperature and Humid Conditions
Quality Standard Safety Indicator Compliance, COA Available
Quality Testing Enzyme Activity, Safety Indexes, COA
Serrapeptase

Características funcionales y de formulación

La serrapeptasa es una proteasa microbiana especializada que pertenece al grupo de enzimas que degradan proteínas. Proporciona actividad hidrolítica que ayuda a descomponer los sustratos proteicos en componentes peptídicos más pequeños.

La enzima tiene un amplio potencial de aplicación en sistemas de procesamiento de proteínas debido a su fuerte capacidad proteolítica. Puede incorporarse en formulaciones donde se requiere una modificación enzimática controlada de materiales proteicos.

La serrapeptasa muestra buena estabilidad en condiciones neutras y débilmente alcalinas. Los parámetros de procesamiento como el pH, la temperatura, el tiempo de reacción, la dosis de enzima y las características del sustrato pueden influir en el rendimiento de la enzima.

La actividad enzimática se puede ajustar según los diferentes requisitos de desarrollo de productos. Los fabricantes pueden optimizar los parámetros de formulación según las aplicaciones objetivo y las condiciones de procesamiento.

El formato en polvo proporciona características de manipulación convenientes para aplicaciones industriales. Se requieren condiciones de almacenamiento adecuadas para mantener la estabilidad de la enzima, incluida la protección contra el calor y la humedad excesivos.

La serrapeptasa se usa comúnmente en formulaciones de ingredientes funcionales. Para determinadas aplicaciones, se consideran formas de dosificación con recubrimiento entérico durante el desarrollo del producto para proteger la actividad enzimática en entornos de procesamiento específicos.

Contexto de la aplicación

Formulaciones de suplementos dietéticos

La serrapeptasa se utiliza como ingrediente enzimático en aplicaciones de suplementos dietéticos.

El producto se puede incorporar en cápsulas y en otras formas de dosificación según los requisitos de formulación.

Los fabricantes pueden personalizar las especificaciones de actividad enzimática según los objetivos de diseño del producto.

Desarrollo de Materias Primas Funcionales

La serrapeptasa se aplica en el desarrollo de ingredientes funcionales que involucran componentes de proteasa microbiana.

La enzima proporciona una herramienta de hidrólisis de proteínas para los fabricantes que desarrollan formulaciones basadas en enzimas.

Procesamiento de hidrólisis de proteínas

La serrapeptasa se utiliza en sistemas de procesamiento de proteínas que requieren degradación enzimática de materiales proteicos.

La enzima apoya los procesos de hidrólisis controlada y ayuda a producir componentes a base de péptidos.

Formulaciones de enzimas compuestas

La serrapeptasa se puede combinar con otras proteasas para crear sistemas enzimáticos compuestos.

La combinación de diferentes actividades proteolíticas permite ajustar el rendimiento de la hidrólisis según los requisitos de la aplicación.

Productos enzimáticos encapsulados

La serrapeptasa se considera comúnmente para formulaciones de cápsulas especializadas.

Los diseños de dosificación con recubrimiento entérico se pueden seleccionar durante el desarrollo del producto según los objetivos de formulación.

SERRAPEPTASE

Composición y estandarización

Los productos de serrapeptasa están estandarizados según la actividad enzimática y los requisitos de aplicación. La enzima se produce mediante la fermentación de Serratia marcescens y se suministra como un polvo de color blanquecino a amarillo claro.

El producto proporciona actividad de proteasa microbiana adecuada para aplicaciones de procesamiento de proteínas, ingredientes funcionales y suplementos dietéticos.

Las especificaciones de la actividad se pueden personalizar según los requisitos del cliente. El control de calidad incluye análisis de actividad enzimática, evaluación de seguridad y documentación de COA.

Serrapeptase proporciona una solución de procesamiento enzimático para aplicaciones de hidrólisis de proteínas, desarrollo de ingredientes funcionales y formulación basada en enzimas.

Productos
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