Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Acidic Protease
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Bilis
Fuente: Ganado
Color: blanco
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Acidic Protease
Product Type: Proteolytic enzyme preparation
Form: Powder or liquid
Powder Appearance: Light yellow-brown to brown powder
Liquid Appearance: Brown liquid
Componente Activo: Enzima proteasa ácida
Normalización: Basado en la actividad enzimática.
Aplicaciones: Piensos, elaboración de cerveza, fermentación alcohólica, procesamiento de alimentos.
Quality Testing: Enzyme activity, microbiological and heavy metal testing
Documentación: COA específico por lote disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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La proteasa ácida es una preparación enzimática hidrolizante de proteínas diseñada para funcionar en condiciones de procesamiento ácidas. Rompe las moléculas de proteínas en péptidos más pequeños y componentes relacionados, lo que lo hace adecuado para el procesamiento de alimentos, la elaboración de cerveza, la fermentación de alcohol y los sistemas de procesamiento de alimentos.
La proteasa ácida comercial está disponible tanto en forma líquida como en polvo. Los grados en polvo suelen ser de color marrón amarillento claro a marrón, mientras que las preparaciones líquidas son generalmente de color marrón. Los productos comerciales suelen estandarizarse según la actividad enzimática medida.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Acidic Protease |
| Product Type | Proteolytic enzyme preparation |
| Form | Powder or liquid |
| Powder Appearance | Light yellow-brown to brown powder |
| Liquid Appearance | Brown liquid |
| Active Component | Acidic Protease enzyme |
| Standardization | Based on enzyme activity |
| Main Function | Protein hydrolysis |
| Applications | Feed, brewing, alcohol fermentation, food processing |
| Quality Testing | Enzyme activity, microbiological and heavy metal testing |
| Documentation | Batch-specific COA available |
La proteasa ácida cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos en sustratos proteicos en condiciones ácidas adecuadas. Esta acción enzimática convierte estructuras proteicas más grandes en fracciones peptídicas más pequeñas.
Las características principales incluyen:
El rendimiento de la enzima depende del pH, la temperatura, el tipo de sustrato, la concentración de proteínas, el tiempo de reacción y la dosis. Las condiciones operativas óptimas pueden diferir entre los grados comerciales, por lo que los formuladores deben consultar las especificaciones técnicas de la preparación enzimática seleccionada.
La proteasa ácida se utiliza principalmente en sistemas de procesamiento donde se requiere hidrólisis de proteínas en condiciones relativamente ácidas.
Las aplicaciones típicas incluyen:
En las formulaciones de piensos, la proteasa ácida se puede incorporar en sistemas enzimáticos diseñados para materiales alimentarios que contienen proteínas. Se debe evaluar la compatibilidad con otras enzimas, ingredientes del alimento y condiciones de fabricación antes de la producción comercial.
En la elaboración de cerveza y la fermentación alcohólica, la enzima puede favorecer la degradación controlada de componentes proteicos en materias primas adecuadas. Su uso debe coordinarse con otras enzimas según el objetivo del procesamiento.
Para el procesamiento de alimentos, el grado de proteasa ácida seleccionado debe evaluarse de acuerdo con las características del sustrato, el pH del procesamiento, la temperatura, la actividad enzimática y los requisitos aplicables al producto terminado.
Los factores importantes de la formulación incluyen la dosis de enzima, el pH, la temperatura de procesamiento, el tiempo de reacción y la compatibilidad con otros ingredientes de la formulación.
El principal componente funcional es la enzima proteasa ácida activa. Las preparaciones comerciales también pueden contener vehículos o materiales estabilizantes adecuados según la forma del producto.
Los parámetros de control de calidad suelen incluir:
La prueba de actividad enzimática es el método principal para evaluar la fuerza funcional del producto. Las pruebas microbiológicas y de metales pesados proporcionan información adicional para la calificación de ingredientes.
Un COA específico de un lote puede documentar resultados analíticos relevantes. Al comparar grados comerciales, los compradores deben revisar la actividad enzimática junto con el método de ensayo y la definición de la unidad de actividad.
Los productos en polvo deben almacenarse en envases sellados en un ambiente fresco y seco. La protección contra la humedad, la luz solar directa y el calor excesivo ayuda a mantener la actividad enzimática durante el almacenamiento.
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