Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,EXW,CIF |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Tianjin,Qingdao,Shanghai |
Sombra:
Modelo: GB-Red Yeast Rice Extract
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;COA;MSDS
Lugar De Origen: China
Tipos De: Colorantes
Nombre de producto: Red yeast rice extract
Appearance :: Red Powder
Specification: 5:1 10:1 20:1 30:1 and more
Certificados : COA & MSDS
Solubility: Water Soluble 100% Instant
Particle Size: 100% pass 80 mesh
Moq: 1 KILOGRAMO
Muestra: 10-20g
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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El extracto de levadura roja de arroz es un ingrediente botánico fermentado derivado del arroz inoculado con especies de Monascus . Se utiliza ampliamente en formulaciones de alimentos funcionales y nutracéuticos debido a su contenido de monacolina K y pigmentos rojos naturales. El extracto normalmente se suministra como polvo de extracto vegetal , lo que lo hace adecuado para una amplia gama de aplicaciones industriales.
Como materia prima fermentada, el extracto de arroz de levadura roja ocupa una posición única entre los ingredientes botánicos, combinando compuestos derivados de la fermentación con características de origen vegetal. Se produce comúnmente como parte de un grupo de extractos estandarizados , lo que garantiza niveles constantes de monacolina K e intensidad de pigmento mediante fermentación controlada y verificación analítica.
En el desarrollo de productos modernos, el ingrediente se utiliza tanto por su composición funcional como por sus propiedades colorantes. A menudo se incorpora en suplementos dietéticos y alimentos funcionales, al mismo tiempo que sirve como pigmento rojo natural en aplicaciones de procesamiento de alimentos.
Además, en formulaciones que incluyen ingredientes de origen vegetal como frutas en polvo , vegetales en polvo o mezclas de frutas y vegetales en polvo , el extracto de arroz de levadura roja puede aportar propiedades tanto funcionales como visuales. También es compatible con sistemas que utilizan polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , donde es importante mantener los perfiles de color naturales.
El ingrediente suele ser producido por un fabricante especializado con capacidades en control de fermentación, extracción y pruebas de calidad para garantizar la consistencia del producto.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Red Yeast Rice Extract |
| Source Material | Fermented rice (Monascus fermentation) |
| Product Type | Plant Extract Powder (fermented type) |
| Standardization | Monacolin K 0.3%–5% |
| Analytical Method | HPLC |
| Extraction Ratio | 10:1 / 20:1 |
| Appearance | Red to dark red powder |
| Solubility | Partially soluble in water |
| Pigment Type | Natural red pigment |
| Manufacturing Process | Fermentation, extraction, concentration, drying |
| Particle Size | Typically 80–100 mesh |
| Testing Parameters | Assay (monacolin K), heavy metals, microbiology, pesticide residues, aflatoxin, physicochemical indexes |
| Quality Documentation | Certificate of Analysis (COA) available |
| Application Forms | Capsules, tablets, functional foods, beverages |
| Grade | Food grade / healthcare grade |
La verificación analítica de la monacolina K generalmente se realiza mediante cromatografía líquida de alto rendimiento, lo que permite clasificar el ingrediente entre los extractos estandarizados de HPLC . Esto garantiza una composición consistente y respalda el control de calidad en los productos terminados.
Desde una perspectiva de formulación, el extracto es compatible con una amplia gama de formatos de entrega, incluidas cápsulas, tabletas y mezclas en polvo. Como extracto de plantas en polvo , se puede incorporar fácilmente en sistemas de múltiples ingredientes.
En aplicaciones alimentarias, el componente del pigmento rojo natural permite que el ingrediente funcione como agente colorante. Se puede utilizar junto con ingredientes de origen vegetal como frutas en polvo , verduras en polvo o mezclas compuestas de frutas y verduras en polvo para lograr las características visuales deseadas.
En formulaciones en polvo, particularmente aquellas que contienen polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , el extracto puede ayudar a estandarizar las variaciones de color y mejorar la apariencia general del producto.
Además, el ingrediente se puede combinar con otros componentes botánicos categorizados como extractos botánicos estandarizados o extractos de plantas estandarizados , lo que contribuye a un rendimiento consistente de la formulación.
El extracto de arroz de levadura roja se usa ampliamente en aplicaciones nutracéuticas y de procesamiento de alimentos debido a sus propiedades funcionales y colorantes.
En complementos dietéticos, se aplica habitualmente en:
En alimentos y bebidas funcionales:
En el procesamiento de alimentos, también se utiliza como colorante rojo natural en:
En estas aplicaciones, el extracto se puede incorporar a formulaciones que contienen polvo de frutas , polvo de vegetales o sistemas mixtos de polvo de frutas y vegetales . También es adecuado para productos que utilizan polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , donde la consistencia del color natural es una consideración de formulación.
Debido a su composición estandarizada y producción controlada, el ingrediente es adecuado para su uso en sistemas que requieren una calidad constante, incluidos aquellos basados en extractos estandarizados y categorías de ingredientes botánicos relacionados.
Además de monacolina K, el extracto contiene:
La estandarización se logra mediante condiciones de fermentación controladas y pruebas analíticas, lo que permite clasificar el producto entre Extractos estandarizados y Extractos estandarizados por HPLC .
Los procedimientos de control de calidad suelen incluir:
Cada lote va acompañado de un Certificado de Análisis (COA) para verificar el cumplimiento de los requisitos de especificación.
A través de una producción estandarizada y pruebas exhaustivas, el extracto de levadura roja de arroz sirve como ingrediente multifuncional para formulaciones nutracéuticas, alimentos funcionales y aplicaciones de colorantes naturales.
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