Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Tianjin,Qingdao |
Sombra:
Modelo: GB-Blackcurrant Powder
Marca: GUBONF
Origin: Shaanxi;Xian
Proceso de dar un título: ISO;COA;MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Método De Extracción: Extraccion solvente
Paquete: botella, LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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El polvo de grosella negra es un ingrediente secado por aspersión derivado de grosella negra fresca ( Ribes nigrum ), procesado para preservar su sabor característico, color morado intenso y composición nutricional. Como polvo de fruta altamente concentrado, se usa ampliamente en formulaciones de alimentos, bebidas y nutracéuticos.
El polvo se produce mediante tecnología de secado por aspersión, lo que da como resultado un material fino y de flujo libre con total solubilidad en agua y características de almacenamiento estables. En comparación con la fruta fresca, el polvo de grosella negra ofrece una vida útil mejorada, facilidad de transporte y flexibilidad de formulación.
En los sistemas de productos modernos, a menudo se incorpora con otros ingredientes de origen vegetal, como polvo vegetal o polvo compuesto de frutas y verduras, para mejorar tanto el valor nutricional como las propiedades sensoriales. También es compatible con formulaciones que utilizan polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , especialmente en aplicaciones de nutrición y bebidas en polvo.
Debido a su alto contenido de antocianinas y su origen natural, el polvo de grosella negra es adecuado para el desarrollo de productos de etiqueta limpia y de origen vegetal.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Blackcurrant Powder |
| Botanical Source | Ribes nigrum |
| Product Type | Fruit Powder (spray-dried) |
| Appearance | Purple to dark purple fine powder |
| Flavor Profile | Characteristic blackcurrant taste, slightly tart |
| Particle Size | 60–80 mesh |
| Solubility | Fully water-soluble |
| Processing Method | Spray drying |
| Composition | Concentrated natural fruit powder |
| Key Components | Anthocyanins, vitamin C, polyphenols |
| Moisture Content | Typically ≤ 5% |
| Ash Content | Within standard limits |
| Testing Parameters | Moisture, ash, heavy metals, microbiology, sensory indicators |
| Quality Documentation | Certificate of Analysis (COA) available |
| Grade | Food grade |
| Application Forms | Solid beverages, powders, baked goods, supplements |
El polvo de grosella negra es valorado por su alto contenido de antocianinas, vitamina C y polifenoles, que contribuyen a sus propiedades antioxidantes y a su profunda coloración natural. Como fruta en polvo , es adecuada para formulaciones tanto secas como líquidas.
El proceso de secado por aspersión garantiza una excelente dispersabilidad y una rápida disolución, lo que lo hace ideal para bebidas instantáneas en polvo y mezclas de bebidas funcionales. Su fino tamaño de partículas favorece una mezcla uniforme en sistemas de múltiples ingredientes.
En el diseño de formulaciones, el polvo de grosella negra se combina frecuentemente con vegetales en polvo o mezclas de frutas y vegetales en polvo para crear productos nutricionales equilibrados. Es particularmente adecuado para formulaciones dirigidas al apoyo antioxidante y al atractivo visual.
El ingrediente también es compatible con sistemas que incorporan polvo de frutas liofilizadas o polvo de vegetales liofilizados , donde contribuye tanto a la intensidad del color como a la complejidad del sabor.
Su acidez natural y perfil de bayas lo hacen eficaz para mejorar el sabor y equilibrar el dulzor en diversas aplicaciones.
El polvo de grosella negra se aplica ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas y nutracéuticos.
En alimentos y bebidas funcionales:
En complementos dietéticos:
En el procesamiento de alimentos:
En estas aplicaciones, el polvo de grosella negra a menudo se combina con sistemas de polvo de frutas , polvo de vegetales o polvo compuesto de frutas y vegetales . También es adecuado para su uso en formulaciones que incorporan polvo de frutas liofilizadas y polvo de vegetales liofilizados , particularmente en bebidas en polvo y productos nutricionales.
Su compatibilidad con sistemas secos y líquidos lo convierte en un ingrediente versátil para el desarrollo de productos y aplicaciones industriales.
El polvo de grosella negra consiste en sólidos de fruta concentrados que retienen componentes nutricionales y funcionales clave:
Como polvo de fruta natural, no está estandarizado con un solo compuesto marcador, sino que se controla mediante parámetros fisicoquímicos y microbiológicos para garantizar una calidad constante.
Los procedimientos de control de calidad suelen incluir:
Cada lote está respaldado por un Certificado de análisis (COA) para confirmar el cumplimiento de los requisitos de especificación.
A través del secado por aspersión controlado y el control de calidad, el polvo de grosella negra sirve como ingrediente funcional para formulaciones centradas en antioxidantes, aplicaciones alimentarias y productos nutricionales.
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