Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-jujube powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre Del Producto: Polvo de agua
Alternative Name: Red Date Powder
Ingredient Type: Fruit and vegetable powder
Processing Method: Spray drying or low-temperature milling
Physical Form: Fine powder
Appearance: Yellow-brown to brown powder
Principales Parámetros De Calidad: Propiedades sensoriales, azúcares totales, cenizas.
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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El polvo de azufaifa, también conocido como polvo de dátil rojo o polvo de azufaifa chino, es un ingrediente en polvo derivado de frutas producido a partir de frutas de azufaifa procesadas. Puede fabricarse mediante secado por aspersión o molienda a baja temperatura, según la ruta de procesamiento seleccionada y los requisitos del producto terminado.
El polvo generalmente varía de color amarillo-marrón a marrón y comúnmente se procesa en malla 80-120. Su relativamente buena dispersabilidad en agua lo hace adecuado para mezclas de bebidas secas y otros sistemas de alimentos en polvo.
El polvo puro de azufaifo se puede utilizar en productos sustitutivos de comidas, barras de proteínas, bebidas sólidas, alimentos horneados, formulaciones de suplementos dietéticos y sistemas de ingredientes de té con leche. La composición natural de la fruta y el perfil de sabor característico lo hacen adecuado para formulaciones donde se requieren ingredientes derivados de frutas.
La evaluación de la calidad normalmente se centra en las propiedades sensoriales, la humedad, los azúcares totales, las cenizas, los metales pesados, los parámetros microbiológicos y la documentación de los lotes. Una especificación de humedad típica no es superior al 10%, sujeta al grado del producto seleccionado y al método de procesamiento.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Jujube Powder |
| Alternative Name | Red Date Powder |
| Ingredient Type | Fruit and vegetable powder |
| Processing Method | Spray drying or low-temperature milling |
| Physical Form | Fine powder |
| Appearance | Yellow-brown to brown powder |
| Particle Size | 80–120 mesh |
| Product Type | Pure powder |
| Water Dispersibility | Relatively good |
| Moisture | ≤10% |
| Main Quality Parameters | Sensory properties, total sugars, ash |
| Safety Testing | Heavy metals, microbiological testing |
| Documentation | COA available |
Jujube Powder proporciona un formato de ingrediente derivado de frutas adecuado para formulaciones nutricionales y de alimentos secos. El método de procesamiento puede influir en la estructura de las partículas, las características de sabor, la dispersabilidad y las propiedades de manipulación física.
El polvo secado por aspersión puede proporcionar un manejo conveniente para sistemas de bebidas y polvos mezclados, mientras que el polvo molido a baja temperatura puede proporcionar un perfil físico y sensorial diferente según el material de origen y el proceso de molienda.
La gama de partículas de malla 80-120 admite la incorporación en polvos sustitutivos de comidas, bebidas sólidas, mezclas de proteínas y sistemas de ingredientes de panadería. En aplicaciones acuosas, el rendimiento real de la dispersión puede variar según el contenido de azúcar, las características de las partículas, la concentración de la formulación y la presencia de proteínas, grasas u otros ingredientes.
Debido a que el producto se suministra como polvo puro de fruta, su composición natural puede variar según las características de la materia prima y las condiciones de procesamiento. Por lo tanto, el control de calidad del lote es importante cuando se requiere color, sabor, contenido de azúcar y humedad consistentes.
El polvo de azufaifa se puede incorporar a productos sustitutivos de comidas y mezclas de polvos nutricionales. Puede combinarse con proteínas, fibras dietéticas, ingredientes de cereales y otras frutas en polvo según el perfil nutricional objetivo.
El polvo se puede utilizar en formulaciones de barras de proteínas donde los ingredientes en polvo derivados de frutas contribuyen a la composición general de los ingredientes y al perfil sensorial.
Su relativamente buena dispersabilidad en agua hace que Jujube Powder sea adecuado para bebidas instantáneas en polvo y otras formulaciones de bebidas secas. El desempeño del producto terminado debe evaluarse de acuerdo con la formulación completa.
El polvo de azufaifo se puede incorporar a productos horneados y formulaciones alimenticias que requieran ingredientes derivados de frutas. Durante el desarrollo del producto se deben considerar la temperatura de procesamiento y las interacciones de los ingredientes.
El ingrediente también se puede incluir en sistemas de suplementos dietéticos en polvo seleccionados y formulaciones de té con leche donde se requieren sabores de frutas e ingredientes alimentarios botánicos.
El polvo de azufaifa se evalúa principalmente a través de parámetros físicos, de composición y de seguridad alimentaria en lugar de un único componente activo estandarizado.
Los elementos de control de calidad de rutina pueden incluir:
El control de la humedad es particularmente relevante para los ingredientes de fruta en polvo porque la humedad excesiva puede afectar el flujo del polvo, la estabilidad de almacenamiento y la apariencia física. Se puede aplicar una especificación de no más del 10% de humedad según el grado del producto seleccionado.
El polvo debe almacenarse en envases sellados en condiciones frescas y secas. La protección contra la humedad es importante para reducir la aglomeración del polvo y mantener la calidad física durante el almacenamiento.
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