Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Aminopeptidase
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Clasificación: Fertilizante biológico
Lugar De Origen: porcelana
Tasa De Liberación: Revisado
Estado: Polvo
Nombre de producto: Aminopeptidase
Alternative Name: Amino Peptidase
Categoría De Productos: enzima proteolítica
Product Form: Powder; selected liquid grades
Powder Appearance: Off-white to pale yellow powder
Liquid Appearance: Pale yellow to light brown liquid
Main Function: Terminal peptide hydrolysis
Standardization: Enzyme activity
Prueba De Calidad: Actividad enzimática, calidad microbiológica, metales pesados.
Documentación: COA disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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La aminopeptidasa es una enzima proteolítica que cataliza la eliminación de residuos de aminoácidos del extremo amino terminal de las cadenas peptídicas. Esta actividad la distingue de muchas proteasas que escinden principalmente enlaces peptídicos dentro de estructuras proteicas o peptídicas.
La aminopeptidasa comercial se suministra principalmente como una enzima en polvo, aunque también está disponible una gama limitada de preparaciones líquidas. Los productos en polvo suelen oscilar entre el blanquecino y el amarillo pálido, mientras que los productos líquidos suelen variar entre el amarillo pálido y el marrón claro.
Las aplicaciones típicas incluyen hidrólisis de proteínas alimentarias, control del amargor en hidrolizados de proteínas, procesamiento de condimentos, formulaciones de alimentos funcionales y procesamiento de piensos. Los grados comerciales normalmente se evalúan según la actividad enzimática y los requisitos de procesamiento específicos de la aplicación.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Aminopeptidase |
| Alternative Name | Amino Peptidase |
| Product Category | Proteolytic enzyme |
| Product Form | Powder; selected liquid grades |
| Powder Appearance | Off-white to pale yellow powder |
| Liquid Appearance | Pale yellow to light brown liquid |
| Active Component | Aminopeptidase enzyme |
| Main Function | Terminal peptide hydrolysis |
| Standardization | Enzyme activity |
| Applications | Protein hydrolysis, seasonings, functional foods, feed processing |
| Quality Testing | Enzyme activity, microbiological quality, heavy metals |
| Documentation | COA available |
La aminopeptidasa actúa principalmente en la región terminal de las cadenas peptídicas. Durante la hidrólisis de proteínas, puede procesar aún más fragmentos de péptidos generados por otras enzimas proteolíticas.
Las características clave de la formulación incluyen:
En el procesamiento de hidrolizados de proteínas, la aminopeptidasa se puede combinar con endoproteasas para proporcionar actividad hidrolítica complementaria. Este enfoque puede modificar el perfil de péptidos y puede ayudar a gestionar las fracciones de péptidos amargos en sistemas de proteínas alimentarias adecuados.
El rendimiento real depende de la fuente de proteínas, la composición de los péptidos, el pH, la temperatura, la dosis de enzimas, la concentración del sustrato y el tiempo de reacción.
En la hidrólisis de proteínas alimentarias, la aminopeptidasa se utiliza durante etapas de procesamiento seleccionadas para hidrolizar aún más las fracciones de péptidos. Puede incorporarse después o junto con proteasas compatibles dependiendo del perfil de hidrólisis requerido.
Para el procesamiento de condimentos, la enzima se puede aplicar a materiales derivados de proteínas adecuados donde se requiere la modificación de la composición peptídica.
En formulaciones de alimentos funcionales, la aminopeptidasa se puede utilizar como enzima de procesamiento para hidrolizados de proteínas seleccionados. La calidad del producto y los parámetros de procesamiento deben coincidir con la aplicación alimentaria prevista.
En el procesamiento de alimentos, la aminopeptidasa se puede incorporar a sistemas enzimáticos proteolíticos especializados. Durante el desarrollo de la formulación se debe evaluar la compatibilidad con otras enzimas, ingredientes del alimento y condiciones de fabricación.
El principal componente funcional es la enzima aminopeptidasa activa. Las preparaciones comerciales pueden contener vehículos o componentes estabilizantes adecuados según la formulación.
Los parámetros de control de calidad de rutina incluyen:
La actividad enzimática es el parámetro principal para la estandarización comercial. Debido a que los procedimientos de ensayo y las definiciones de unidades de actividad pueden variar entre los productos de aminopeptidasa, estos factores deben revisarse al comparar diferentes grados.
Un COA específico de un lote puede proporcionar resultados analíticos relevantes. Las preparaciones en polvo deben almacenarse en envases sellados en condiciones frescas y secas y protegidas de la humedad, la luz solar directa y el calor excesivo.
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