Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Land,Air,Ocean |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Pediococcus lactis
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Pediococcus lactis
Standard Name: Pediococcus acidilactici
Microorganism Type: Gram-Positive Tetrad-Forming Cocci, Facultative Anaerobic Bacteria
Characteristics: Non-Spore-Forming, Non-Motile, Acid Tolerance, Bile Salt Resistance, Heat Adaptability
Metabolic Products: Lactic Acid and Bacteriocin-Like Antimicrobial Substances
Appearance: Milky White to Light Beige Freeze-Dried Powder
Odor: Mild Fermentation Aroma
Powder Property: Loose Structure with Good Flowability
Documentación: COA disponible
Shelf Life: 12 Months at Room Temperature; 24 Months Under -18℃ Frozen Storage
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
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Pediococcus lactis es una bacteria funcional del ácido láctico ampliamente utilizada en el procesamiento de alimentos fermentados, formulaciones probióticas y aplicaciones de nutrición animal. El nombre estándar comúnmente aceptado para esta cepa es Pediococcus acidilactici.
Pediococcus lactis se clasifica como una bacteria cocosa Gram positiva formadora de tétradas con características anaeróbicas facultativas. No forma esporas ni es móvil, con buena tolerancia a ambientes ácidos, sales biliares, presión osmótica y condiciones de calor.
La cepa puede producir bacteriocinas similares a las pediocinas, que son péptidos antimicrobianos naturales asociados con el control del equilibrio microbiano en los sistemas de fermentación de alimentos.
El producto se fabrica mediante tecnología de liofilización y aparece como un polvo de color blanco lechoso a beige claro con un suave aroma de fermentación. Tiene una estructura suelta, buena fluidez y rápida dispersión en sistemas de agua.
Los formatos de productos disponibles incluyen polvo bacteriano liofilizado estándar, polvo probiótico microencapsulado resistente al calor, ingredientes probióticos para la conservación de alimentos, ingredientes de suplementos dietéticos y polvo bacteriano apto para piensos.
Pediococcus lactis demuestra una fuerte adaptabilidad ambiental, incluida la tolerancia a los ácidos, la resistencia a las sales biliares, la tolerancia a la presión osmótica y una estabilidad al calor relativamente buena en comparación con muchas bacterias del ácido láctico.
Durante la fermentación, Pediococcus lactis produce ácido láctico y sustancias antimicrobianas similares a las bacteriocinas, que contribuyen a la regulación microbiana en aplicaciones alimentarias y nutricionales.
La cepa se selecciona comúnmente para el procesamiento de alimentos fermentados debido a su capacidad para respaldar el rendimiento de la fermentación, mejorar la estabilidad microbiana y mantener la calidad del producto.
La tecnología de microencapsulación puede mejorar la protección bacteriana durante el procesamiento, almacenamiento y aplicación en condiciones ambientales desafiantes.
Pediococcus lactis es adecuado para productos probióticos, alimentos fermentados, sistemas naturales de conservación microbiana y formulaciones de nutrición animal.
Las diferentes especificaciones de recuento viable permiten a los fabricantes seleccionar concentraciones bacterianas adecuadas según los requisitos de formulación, las condiciones de procesamiento y las expectativas de vida útil.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Pediococcus lactis |
| Standard Name | Pediococcus acidilactici |
| Microorganism Type | Gram-Positive Tetrad-Forming Cocci, Facultative Anaerobic Bacteria |
| Characteristics | Non-Spore-Forming, Non-Motile, Acid Tolerance, Bile Salt Resistance, Heat Adaptability |
| Metabolic Products | Lactic Acid and Bacteriocin-Like Antimicrobial Substances |
| Appearance | Milky White to Light Beige Freeze-Dried Powder |
| Odor | Mild Fermentation Aroma |
| Powder Property | Loose Structure with Good Flowability |
| Dispersion Property | Rapid Water Dispersion |
| Product Type | Freeze-Dried Bacterial Powder / Heat-Resistant Microencapsulated Powder / Food Preservation Ingredient / Dietary Supplement Ingredient / Feed-Grade Powder |
| Viable Count | 100 Billion CFU/g, 300 Billion CFU/g, 500 Billion CFU/g, 1000 Billion CFU/g |
| Testing Method | Plate Count Method |
| Quality Testing | Moisture, Ash Content |
| Microbiological Testing | Total Plate Count, Salmonella, Staphylococcus aureus, Contaminating Microorganisms |
| Safety Testing | Heavy Metals |
| Documentation | COA Available |
| Storage Condition | Sealed, Protected from Light, Low Temperature Storage |
| Recommended Storage | 2–8℃ Refrigerated Storage |
| Shelf Life | 12 Months at Room Temperature; 24 Months Under -18℃ Frozen Storage |
Pediococcus lactis se usa ampliamente en vegetales fermentados, alimentos encurtidos, salchichas fermentadas y productos cárnicos curados.
La cepa puede apoyar los procesos de fermentación y contribuir a la estabilidad microbiana en los sistemas alimentarios.
Pediococcus lactis produce sustancias similares a las bacteriocinas y puede incorporarse a sistemas de conservación microbianos naturales para aplicaciones alimentarias seleccionadas.
La cepa se puede utilizar en productos lácteos fermentados, bebidas cultivadas y otros sistemas de fermentación de alimentos que requieren bacterias del ácido láctico.
Pediococcus lactis se puede incorporar en bebidas sólidas probióticas, tabletas masticables y productos de nutrición funcional.
Pediococcus lactis de calidad alimentaria se aplica en productos nutricionales para ganado, aves de corral y animales acuáticos como aditivo probiótico.
El principal componente activo de los productos de Pediococcus lactis son las células bacterianas probióticas viables. El recuento viable, expresado como UFC/g, es el parámetro clave utilizado para la estandarización del producto.
El método de recuento en placa se utiliza comúnmente para determinar la concentración de bacterias viables. Los procedimientos de control de calidad incluyen análisis de humedad, pruebas de cenizas, detección de metales pesados, pruebas de recuento microbiano total, examen de microorganismos patógenos y monitoreo de contaminación.
Se puede proporcionar documentación COA para respaldar la coherencia de los lotes, la verificación de la calidad y la trazabilidad del producto.
Pediococcus lactis debe almacenarse en envases sellados, en condiciones de refrigeración y protección de la luz. El almacenamiento a una temperatura de 2 a 8 ℃ ayuda a mantener la actividad bacteriana, mientras que el almacenamiento congelado a -18 ℃ proporciona una mayor estabilidad.
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