Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | CIF,EXW,FOB,DDP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Land,Air,Express,Ocean |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Pediococcus pentosaceus
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Pediococcus pentosaceus
Microorganism Type: Gram-Positive Tetrad-Forming Facultative Anaerobic Coccus
Functional Components: Viable Lactic Acid Bacteria and Pediocin
Appearance: Milky White to Light Yellow Freeze-Dried Powder
Odor: Mild Fermentation Aroma
Powder Property: Excellent Flowability
Dispersion Property: Rapid Water Dispersion
Testing Method: Plate Count Method
Microbiological Testing: Total Plate Count, Salmonella, Staphylococcus aureus, Contaminating Microorganisms
Documentación: COA disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
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Pediococcus pentosaceus es una bacteria funcional del ácido láctico ampliamente aplicada en la fermentación de alimentos, sistemas de bioconservación natural, formulaciones probióticas y productos de nutrición animal. Está clasificado como un coco Gram positivo formador de tétradas con características anaeróbicas facultativas.
La cepa demuestra una gran adaptabilidad ambiental, incluida la tolerancia a los ácidos, la tolerancia a la sal y la resistencia al calor. Pediococcus pentosaceus puede producir pediocina, una bacteriocina con actividad inhibidora contra ciertos microorganismos de descomposición grampositivos.
El producto se fabrica mediante tecnología de liofilización y aparece como un polvo de color blanco lechoso a amarillo claro con un suave aroma de fermentación. Tiene una excelente fluidez del polvo y propiedades de rápida dispersión en sistemas de agua.
Los formatos de productos disponibles incluyen polvo bacteriano liofilizado estándar, polvo bacteriano microencapsulado resistente al calor, ingredientes de bioconservación de alimentos, cultivos iniciadores de fermentación, ingredientes probióticos y polvo bacteriano apto para piensos para ganado y acuáticos.
Pediococcus pentosaceus se caracteriza por una fuerte resistencia ambiental, un rendimiento de fermentación estable y la capacidad de producir péptidos antimicrobianos.
Durante la fermentación, la cepa produce ácido láctico y pediocina, contribuyendo al control del equilibrio microbiano y mejorando la estabilidad del sistema de fermentación.
La cepa se utiliza con frecuencia en productos cárnicos fermentados, verduras encurtidas y aplicaciones de conservación de alimentos debido a su capacidad de acidificación y propiedades bioprotectoras.
La tecnología de microencapsulación puede mejorar la supervivencia bacteriana durante el procesamiento, almacenamiento y aplicación en condiciones de estrés térmico.
Pediococcus pentosaceus es adecuado para alimentos fermentados, productos probióticos, sistemas de conservación naturales y formulaciones de nutrición animal.
Las diferentes especificaciones de recuento viable permiten a los fabricantes seleccionar concentraciones bacterianas adecuadas según los requisitos de formulación, las condiciones de procesamiento y las expectativas de almacenamiento.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Pediococcus pentosaceus |
| Microorganism Type | Gram-Positive Tetrad-Forming Facultative Anaerobic Coccus |
| Characteristics | Acid Tolerance, Salt Tolerance, Heat Resistance, Strong Environmental Adaptability |
| Functional Components | Viable Lactic Acid Bacteria and Pediocin |
| Appearance | Milky White to Light Yellow Freeze-Dried Powder |
| Odor | Mild Fermentation Aroma |
| Powder Property | Excellent Flowability |
| Dispersion Property | Rapid Water Dispersion |
| Product Type | Freeze-Dried Bacterial Powder / Heat-Resistant Microencapsulated Powder / Food Biopreservation Ingredient / Fermentation Starter Culture / Feed-Grade Powder |
| Viable Count | 100 Billion CFU/g, 300 Billion CFU/g, 500 Billion CFU/g, 1000 Billion CFU/g |
| Testing Method | Plate Count Method |
| Quality Testing | Moisture, Ash Content |
| Microbiological Testing | Total Plate Count, Salmonella, Staphylococcus aureus, Contaminating Microorganisms |
| Safety Testing | Heavy Metals |
| Documentation | COA Available |
| Storage Condition | Sealed, Protected from Light, Low Temperature Storage |
| Recommended Storage | 2–8℃ Refrigerated Storage |
| Shelf Life | 12 Months at Room Temperature; 24 Months Under -18℃ Frozen Storage |
Pediococcus pentosaceus se usa comúnmente en vegetales fermentados, productos encurtidos y procesamiento de carne fermentada para favorecer la acidificación y el desarrollo del sabor.
La cepa se puede aplicar como ingrediente de conservación biológica debido a su capacidad para producir pediocina e inhibir ciertos microorganismos perjudiciales.
Pediococcus pentosaceus es adecuado para salchichas fermentadas, productos cárnicos secos y otros sistemas de fermentación de carne que requieren un control microbiano estable.
El ingrediente se puede incorporar en bebidas sólidas probióticas, tabletas y productos de nutrición funcional.
Pediococcus pentosaceus de calidad alimentaria se puede utilizar en formulaciones de piensos para aves, animales acuáticos y ganado para favorecer el equilibrio microbiano intestinal y la eficiencia en la utilización del alimento.
El principal componente activo de los productos de Pediococcus pentosaceus son las células bacterianas viables. El recuento viable, expresado como UFC/g, es el parámetro clave utilizado para la estandarización del producto.
El método de recuento en placa se utiliza comúnmente para determinar la concentración de bacterias viables. Los procedimientos de control de calidad incluyen análisis de humedad, pruebas de cenizas, detección de metales pesados, pruebas de recuento microbiano total, examen de microorganismos patógenos y monitoreo de contaminación.
Se puede proporcionar documentación COA para respaldar la coherencia de los lotes, la verificación de la calidad y la trazabilidad del producto.
Pediococcus pentosaceus debe almacenarse en envases sellados, en condiciones de refrigeración y protección de la luz. El almacenamiento a una temperatura de 2 a 8 ℃ ayuda a mantener la actividad bacteriana, mientras que el almacenamiento congelado a -18 ℃ proporciona una mayor estabilidad.
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