Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Land,Air,Express,Ocean |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Pullulanase
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Bilis
Fuente: Ganado
Color: Negro
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Pullulanase
categoria de producto: Debranching enzyme preparation
Enzyme Type: Starch-debranching enzyme
Powder Appearance: Light brown to brown powder
Liquid Appearance: Brown liquid
Available Forms: Powder and liquid
Primary Activity: Hydrolysis of alpha-1,6 glycosidic branch linkages
Main Substrates: Branched starch-derived carbohydrates
Main Applications: Starch processing, brewing, alcohol fermentation and food processing
Quality Testing: Enzyme activity, microbiological and heavy metal testing
Documentación: COA específico por lote disponible
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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La pululanasa es una enzima desramificante que se utiliza en el procesamiento del almidón, la elaboración de cerveza, la fermentación del alcohol y la fabricación de alimentos. Hidroliza principalmente enlaces glicosídicos alfa-1,6 en carbohidratos ramificados derivados del almidón, lo que lo hace útil en procesos que requieren una conversión controlada del almidón.
La pululanasa comercial está disponible en forma de enzima en polvo y preparaciones líquidas. El polvo suele ser de color marrón claro a marrón, mientras que los grados líquidos son generalmente de color marrón. La concentración del producto se estandariza según la actividad enzimática medida.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Pullulanase |
| Product Type | Debranching enzyme |
| Form | Powder or liquid |
| Powder Appearance | Light brown to brown |
| Liquid Appearance | Brown |
| Standardization | Enzyme activity |
| Applications | Starch processing, brewing, alcohol fermentation, food processing |
| Testing | Enzyme activity, microbiological quality, heavy metals |
| Documentation | COA available |
La pululanasa se dirige a los enlaces de ramificación alfa-1,6 en sustratos de almidón adecuados. Su actividad desramificante puede mejorar la accesibilidad de las cadenas derivadas del almidón a otras enzimas durante la conversión controlada.
Las características clave incluyen:
La pululanasa se puede combinar con alfa-amilasa o glucoamilasa según el objetivo del procesamiento. El rendimiento real depende de la dosis de enzima, la temperatura, el pH, la concentración del sustrato, el tiempo de reacción y las características del almidón.
Las aplicaciones típicas incluyen procesamiento de azúcar y almidón, elaboración de cerveza, fermentación de alcohol y procesamiento de alimentos.
En los sistemas de conversión de almidón, Pullulanase ayuda a descomponer los puntos de ramificación que quedan después de otros tratamientos enzimáticos. Esto puede respaldar un procesamiento más eficiente de materiales derivados del almidón ramificado.
Para la elaboración de cerveza y la fermentación, la enzima se puede incorporar a sistemas de procesamiento a base de granos junto con otras enzimas activas en almidón. En el procesamiento de alimentos, se puede utilizar para la modificación controlada de materiales de almidón adecuados.
Los formuladores deben confirmar el pH, la temperatura, la dosis y las características de compatibilidad recomendadas del grado comercial seleccionado antes de la producción.
El componente funcional es la enzima pululanasa activa. Las preparaciones comerciales pueden contener vehículos o componentes estabilizantes adecuados según la forma del producto.
La evaluación de la calidad comúnmente incluye:
Un COA específico de un lote puede documentar resultados analíticos relevantes. Los productos en polvo deben almacenarse en envases sellados en condiciones frescas y secas y protegidos de la humedad, la luz solar directa y el calor excesivo.
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