Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Purple potato flour
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: botella, LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Purple Sweet Potato Powder
Alternative Names: Purple Potato Flour, Purple Sweet Potato Flour
categoria de producto: Vegetable powder
Appearance: Purple-red
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Color Components: Naturally occurring pigments
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, bakery
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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El polvo de batata morada es un polvo derivado de vegetales producido a partir de batata morada y procesado en un ingrediente seco para alimentos, bebidas, suplementos dietéticos y aplicaciones de colorantes naturales. El secado por aspersión y la liofilización son enfoques de procesamiento comunes, y las diferencias en las condiciones de procesamiento afectan la estructura del polvo, las características sensoriales y el rendimiento de la formulación.
El polvo generalmente tiene una apariencia de color rojo púrpura y comúnmente se suministra en aproximadamente 80 a 100 mallas. Los formatos comerciales pueden incluir polvo puro de camote morado, grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo y grados concentrados preparados de acuerdo con una proporción de fabricación definida.
El polvo de camote morado contiene pigmentos naturales que contribuyen a su característico color rojo púrpura. Puede incorporarse en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, productos de panadería, tabletas de confitería, suplementos dietéticos y formulaciones que requieran un componente colorante de origen vegetal.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Purple Sweet Potato Powder |
| Alternative Names | Purple Potato Flour, Purple Sweet Potato Flour |
| Product Category | Vegetable powder |
| Physical Form | Fine powder |
| Processing Methods | Spray drying, freeze drying |
| Appearance | Purple-red |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | Pure purple sweet potato powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Option | Concentrated grades available |
| Color Components | Naturally occurring pigments |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
El polvo de camote morado proporciona sólidos de origen vegetal y un color característico en un formato de polvo seco. Sus propiedades físicas y sensoriales pueden variar según la materia prima, el método de procesamiento, las condiciones de concentración, la composición del portador, el tamaño de las partículas y el entorno de almacenamiento.
Los grados secados por aspersión pueden contener maltodextrina para apoyar el proceso de secado y mejorar el manejo del polvo. Estos grados deben distinguirse del polvo puro de batata morada porque el portador cambia la proporción de sólidos derivados de la batata en el material terminado.
El polvo liofilizado utiliza un proceso de deshidratación diferente y puede diferir en densidad aparente, estructura de partículas, dispersabilidad y perfil sensorial. Al seleccionar entre materiales secados por aspersión y liofilizados, el rendimiento debe evaluarse bajo las condiciones reales de procesamiento de la formulación terminada.
El color es una característica importante de la formulación del polvo de camote morado. El tono rojo púrpura visible puede verse afectado por la concentración de los ingredientes, el pH de la formulación, la exposición al calor, la luz, las condiciones de almacenamiento y las interacciones con otros ingredientes. Las pruebas de aplicación son particularmente relevantes cuando el color es la razón principal para incorporar el polvo.
En formulaciones de bebidas sólidas, el polvo de camote morado puede proporcionar sólidos vegetales y un color característico. Los formuladores deben evaluar la dispersabilidad, la sedimentación, el equilibrio del sabor, el pH y la estabilidad del color después de combinar el polvo con el sistema completo de ingredientes.
Para los polvos sustitutivos de comidas y los suplementos dietéticos, se puede mezclar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales, ingredientes de cereales y otros polvos de frutas o verduras. La compatibilidad del tamaño de las partículas, el control de la humedad, el flujo del polvo y la uniformidad de la mezcla son consideraciones relevantes durante el procesamiento en seco.
En formulaciones de panadería, el polvo de batata morada puede aportar sólidos y color de origen vegetal. La temperatura de horneado, la composición de la masa o rebozado, el pH, la humedad y el tiempo de procesamiento pueden influir en la apariencia final y las características sensoriales.
Para aplicaciones de confitería en tabletas y colorantes naturales, se debe evaluar la uniformidad del color y la compatibilidad con otros componentes de la formulación. El polvo de batata morada también debe distinguirse de las preparaciones de color purificadas porque el polvo vegetal entero contiene una mezcla más amplia de componentes derivados de la batata.
El polvo de batata morada se puede suministrar como polvo vegetal puro, polvo que contiene maltodextrina o polvo concentrado. Estos formatos difieren en composición y deben identificarse claramente en las especificaciones de ingredientes y la documentación técnica.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Para el polvo concentrado de camote morado, la relación de concentración debe definirse de acuerdo con la relación entre el material vegetal inicial y el polvo terminado. Una relación de concentración por sí sola no establece un nivel estandarizado de ningún pigmento u otro constituyente natural individual.
Cuando se utiliza maltodextrina, su presencia debe declararse en la especificación de ingredientes. Si una formulación requiere un nivel de pigmento definido o un rendimiento de color específico, esos parámetros deben establecerse por separado mediante especificaciones analíticas apropiadas y pruebas de aplicación.
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