Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,EXW,CIF,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Lychee Powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, botella, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Lychee Powder
Alternative Name: Lychee Fruit Powder
categoria de producto: Fruit powder
Processing Methods: Spray drying, freeze drying
Appearance: Milky white to light beige-yellow
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, bakery, confectionery
Additional Applications: Tablet confectionery, fruit-flavored instant drinks, dietary supplements
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
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Lychee Powder es un ingrediente en polvo derivado de frutas producido a partir de fruta o jugo de lichi y procesado en forma seca para aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Los productos comerciales se pueden fabricar mediante secado por aspersión o liofilización, según las características del polvo requeridas y el sistema de formulación.
El polvo suele ser de color blanco lechoso a amarillo beige claro y normalmente se suministra en aproximadamente 80 a 100 mallas. Las especificaciones disponibles pueden incluir fruta en polvo 100% pura, grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo y fruta en polvo concentrada especificada en una proporción de 10:1.
El lichi en polvo se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, tabletas de confitería, productos de panadería, confitería, bebidas instantáneas con sabor a frutas y suplementos dietéticos. La selección del producto debe considerar los sólidos de la fruta, la composición del portador, el método de secado, las características de las partículas, la dispersabilidad y los requisitos sensoriales.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Lychee Powder |
| Alternative Name | Lychee Fruit Powder |
| Product Category | Fruit powder |
| Physical Form | Water-dispersible fine powder |
| Processing Methods | Spray drying, freeze drying |
| Appearance | Milky white to light beige-yellow |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | 100% pure fruit powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Powder | 10:1 |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery, confectionery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, fruit-flavored instant drinks, dietary supplements |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
Lychee Powder proporciona sólidos de fruta derivados del lichi y propiedades sensoriales características en un formato de ingrediente seco. Su comportamiento de formulación depende de la materia prima de la fruta, el proceso de secado, el método de concentración, la composición del portador, el tamaño de las partículas y las condiciones de almacenamiento.
El polvo de lichi secado por aspersión puede contener maltodextrina para favorecer la deshidratación y mejorar la manipulación del polvo. Los grados que contienen portadores deben diferenciarse del polvo de fruta 100% pura porque la presencia de maltodextrina cambia la proporción de sólidos derivados del lichi en el ingrediente.
Los productos liofilizados utilizan un proceso de deshidratación diferente y pueden diferir en la estructura de las partículas, la densidad aparente, las características de sabor y el comportamiento de dispersión. Por lo tanto, el desempeño de los grados secados por aspersión y liofilizados debe evaluarse en el sistema de producto terminado previsto.
El rango típico de partículas de malla 80 a 100 facilita la mezcla en seco con otros ingredientes en polvo. En las formulaciones a base de agua, la dispersión real también puede verse influenciada por la concentración de ingredientes, la temperatura del agua, los edulcorantes, las proteínas, los minerales y otros componentes de la formulación.
En bebidas sólidas y formulaciones de bebidas instantáneas con sabor a frutas, Lychee Powder puede aportar sólidos de frutas y un perfil sensorial de lichi reconocible. La dispersabilidad, el equilibrio del sabor, la sedimentación y la apariencia del producto terminado deben evaluarse después de que se hayan combinado todos los ingredientes de la bebida.
Para sustitutos de comidas en polvo y suplementos dietéticos, Lychee Powder se puede mezclar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales, ingredientes de cereales y otras frutas en polvo. El flujo del polvo, la compatibilidad del tamaño de las partículas y la uniformidad de la mezcla son relevantes durante el procesamiento en seco.
En aplicaciones de panadería y confitería, la temperatura de procesamiento, la humedad y las interacciones con otros ingredientes pueden afectar el sabor y la apariencia finales. La evaluación en condiciones reales de fabricación es apropiada al seleccionar un grado adecuado.
El polvo de lichi también se puede incorporar a las tabletas de confitería. El desarrollo de la formulación debe considerar el control de la humedad, el flujo del polvo, el comportamiento de compresión y la compatibilidad con edulcorantes, aglutinantes y otros ingredientes secos.
El polvo de lichi comercial se puede suministrar como polvo de fruta 100 % pura, polvo que contiene maltodextrina o polvo de fruta concentrado 10:1. Estos formatos representan diferentes especificaciones de composición y deben distinguirse claramente en la documentación técnica.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Para un grado concentrado de 10:1, la proporción debe interpretarse de acuerdo con la relación definida entre el material de fruta inicial y el polvo terminado. La designación 10:1 por sí sola no indica una concentración estandarizada de un componente natural específico.
Cuando se utiliza maltodextrina, el vehículo debe identificarse en la especificación del producto. Un embalaje sellado adecuado y unas condiciones de almacenamiento frescas y secas ayudan a limitar la exposición a la humedad y a mantener las características físicas del polvo durante el almacenamiento.
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