Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-elderberry flour
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: botella, LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Elderberry Powder
Alternative Names: Elderberry Fruit Powder, Elderberry Flour
categoria de producto: Fruit powder
Physical Form: Water-dispersible fine powder
Appearance: Deep purple-red to purple-black
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Standardized Option: Anthocyanin-standardized grade available
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, gummies, bakery
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it
El polvo de saúco es un ingrediente en polvo derivado de frutas producido a partir de frutos de saúco y procesado en forma seca para formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Los productos comerciales se pueden fabricar mediante secado por aspersión o liofilización, según las propiedades requeridas del polvo, los sólidos de la fruta y las condiciones de procesamiento.
El polvo generalmente tiene una apariencia de color rojo púrpura intenso a negro púrpura y comúnmente se suministra en aproximadamente 80 a 100 mallas. Los formatos disponibles pueden incluir fruta en polvo 100% pura, grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo, fruta en polvo concentrada 10:1 y productos estandarizados según el contenido de antocianinas.
El polvo de saúco se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, tabletas de confitería, gomitas, productos de panadería y suplementos dietéticos. Su característico color oscuro también hace que los grados que contienen antocianinas sean relevantes para formulaciones donde se requiere un componente colorante derivado de frutas.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Elderberry Powder |
| Alternative Names | Elderberry Fruit Powder, Elderberry Flour |
| Product Category | Fruit powder |
| Physical Form | Water-dispersible fine powder |
| Processing Methods | Spray drying, freeze drying |
| Appearance | Deep purple-red to purple-black |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | 100% pure fruit powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Powder | 10:1 |
| Standardized Option | Anthocyanin-standardized grade available |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, gummies, bakery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
El polvo de saúco proporciona sólidos de fruta derivados de la baya del saúco, propiedades sensoriales características y componentes de color naturales en un formato de ingrediente seco. Sus características de formulación dependen de la materia prima de la fruta, el proceso de secado, el método de concentración, la composición del portador, el tamaño de las partículas y las condiciones de almacenamiento.
El polvo de saúco secado por aspersión puede contener maltodextrina para favorecer el proceso de secado y mejorar la manipulación del polvo. Los grados que contienen portadores deben distinguirse del polvo de fruta 100% pura porque la presencia de maltodextrina cambia la proporción de sólidos derivados de la baya del saúco en el ingrediente terminado.
El material liofilizado utiliza un proceso de deshidratación diferente y puede diferir en la estructura de las partículas, la densidad aparente, el perfil sensorial y el comportamiento de dispersión. Estas características deben evaluarse de acuerdo con el sistema de producto terminado previsto en lugar de asumir un rendimiento equivalente entre los métodos de procesamiento.
Los ingredientes de saúco que contienen antocianinas pueden proporcionar una coloración rojo púrpura. El rendimiento del color puede verse afectado por el pH, la temperatura, la luz, las condiciones de almacenamiento, la concentración de ingredientes y las interacciones con otros componentes de la formulación. Por lo tanto, las pruebas de estabilidad del color específicas de la aplicación son relevantes.
En bebidas sólidas, el polvo de saúco puede aportar sólidos de fruta, características de sabor y color a los sistemas de bebidas en polvo. La dispersabilidad, la sedimentación, el equilibrio sensorial y la estabilidad del color deben evaluarse después de que se haya preparado la formulación completa.
Para los polvos sustitutivos de comidas y los suplementos dietéticos, el ingrediente se puede combinar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales y otros ingredientes botánicos o frutales. La compatibilidad del tamaño de las partículas, el control de la humedad, el flujo del polvo y la uniformidad de la mezcla son consideraciones relevantes durante el procesamiento en seco.
El polvo de saúco también se puede incorporar en gomitas, tabletas de confitería y formulaciones de panadería. La temperatura de procesamiento, la humedad, el pH del producto y las interacciones con otros ingredientes pueden influir tanto en las propiedades sensoriales como en la apariencia del producto terminado.
Para aplicaciones de colorantes naturales, un grado estandarizado de antocianinas puede proporcionar información de composición más definida que el polvo de fruta convencional. Sin embargo, los sistemas de color derivados de frutas deben evaluarse bajo las condiciones reales de procesamiento, empaque y almacenamiento del producto previsto.
El polvo de saúco se puede suministrar como polvo de fruta 100 % pura, polvo que contiene maltodextrina, polvo de fruta concentrado 10:1 o un grado estandarizado con antocianinas. Estos formatos representan diferentes especificaciones de composición y deben distinguirse claramente en la documentación técnica.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Para el polvo de saúco concentrado 10:1, la proporción debe interpretarse de acuerdo con la relación definida entre el material de saúco inicial y el polvo terminado. La relación de concentración por sí sola no establece un contenido específico de antocianinas.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Contactar ahora