Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Land,Ocean,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Papaya Powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Papaya Powder
Alternative Name: Papaya Fruit Powder
Physical Form: Water-dispersible fine powder
Appearance: Light yellow to light orange-yellow
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Main Applications: Solid beverages, meal replacements, bakery
Additional Applications: Tablet confectionery, gummies, dietary supplements
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
|
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Papaya en polvo es un ingrediente en polvo derivado de frutas producido a partir de papaya y procesado en forma seca para formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Las calidades comerciales se pueden fabricar mediante secado por aspersión o liofilización, según los sólidos de fruta requeridos, las características del polvo y las condiciones de procesamiento.
El polvo generalmente tiene una apariencia de color amarillo claro a amarillo anaranjado claro y comúnmente se suministra en aproximadamente 80 a 100 mallas. Las especificaciones disponibles pueden incluir papaya en polvo 100 % pura, grados secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo y polvo de fruta concentrado especificado en una proporción de 10:1.
La papaya en polvo se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, tabletas de confitería, gomitas, productos de panadería y suplementos dietéticos. La selección de un grado apropiado debe considerar los sólidos de la fruta, la composición del vehículo, la tecnología de secado, el perfil sensorial, las características de las partículas y el desempeño en la formulación prevista.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Papaya Powder |
| Alternative Name | Papaya Fruit Powder |
| Product Category | Fruit powder |
| Physical Form | Water-dispersible fine powder |
| Processing Methods | Spray drying, freeze drying |
| Appearance | Light yellow to light orange-yellow |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | 100% pure papaya powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Powder | 10:1 |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery |
| Additional Applications | Tablet confectionery, gummies, dietary supplements |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
Papaya Powder proporciona sólidos de fruta derivados de la papaya y propiedades sensoriales características en un formato de ingrediente seco. El comportamiento de su formulación puede variar según la madurez del fruto, la composición de la materia prima, el proceso de concentración, el método de secado, el contenido de portador, el tamaño de las partículas y las condiciones de almacenamiento.
El polvo de papaya secado por aspersión puede contener maltodextrina para facilitar la deshidratación y mejorar la manipulación del polvo. Los grados que contienen portadores deben diferenciarse de los de papaya en polvo 100% pura porque la adición de maltodextrina cambia la proporción de sólidos derivados de la papaya en el ingrediente terminado.
El polvo liofilizado se produce mediante un proceso de deshidratación diferente y puede diferir en la estructura de las partículas, la densidad aparente, las características de sabor y el comportamiento de dispersión. Estas diferencias pueden influir en el rendimiento de las bebidas en polvo, las mezclas nutricionales secas, los productos de confitería y otros sistemas de alimentos procesados.
El rango típico de partículas de malla 80 a 100 admite la mezcla en seco con otros ingredientes en polvo. La dispersabilidad real también puede verse influenciada por la temperatura del agua, la concentración del producto, las proteínas, las fibras, los edulcorantes, los minerales y otros componentes de la formulación completa.
En bebidas sólidas, la papaya en polvo puede aportar sólidos de fruta y un perfil sensorial característico de la papaya. Los formuladores deben evaluar la dispersabilidad, el equilibrio del sabor, la sedimentación y la apariencia del producto terminado después de combinar el polvo con otros ingredientes de la bebida.
Para sustitutos de comidas en polvo y suplementos dietéticos, la papaya en polvo se puede mezclar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales, ingredientes de cereales y otras frutas en polvo. El flujo del polvo, la sensibilidad a la humedad, la compatibilidad del tamaño de las partículas y la uniformidad de la mezcla son relevantes durante el procesamiento en seco.
En gomitas y tabletas de confitería, los factores de formulación incluyen humedad, acidez, exposición al calor, condiciones de compresión y compatibilidad con edulcorantes, aglutinantes y otros ingredientes. El grado de papaya en polvo seleccionado debe probarse dentro del proceso de fabricación previsto.
Para aplicaciones de panadería, la temperatura de procesamiento y las interacciones con harina, grasas, azúcares y otros ingredientes pueden afectar el sabor y la apariencia finales. Las pruebas de aplicación son apropiadas para determinar el tipo de polvo y la concentración requeridos para un producto específico.
El polvo de papaya se puede suministrar como polvo de papaya 100 % puro, polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina o polvo de fruta concentrado 10:1. Estos formatos representan diferentes especificaciones de composición y deben distinguirse claramente en la documentación técnica.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Para el polvo de papaya concentrado 10:1, la proporción debe interpretarse de acuerdo con la relación definida entre el material de papaya inicial y el polvo terminado. La designación 10:1 por sí sola no establece una concentración estandarizada de un componente natural particular.
Cuando se utiliza maltodextrina, su presencia debe identificarse en la especificación de ingredientes. Esta distinción permite a los formuladores comparar los grados que contienen portadores con polvo de fruta pura y evaluar la proporción de sólidos derivados de la papaya en el material seleccionado.
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