Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de Pago: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Cantidad de pedido mínima: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express |
| Hafen: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-prickly pear powder
Marca: GUBOND
Origin: Shaanxi, China
Proceso de dar un título: COA & MSDS
Tipos De: Extracto de hierbas
Rasgos: Polvo
Ubicación: Hoja
Método De Extracción: Extracción líquido-sólido
Paquete: LATA, TAMBOR, botella
Lugar De Origen: porcelana
Nombre de producto: Prickly Pear Powder
Alternative Names: Prickly Pear Fruit Powder, Cactus Fruit Powder
categoria de producto: Fruit powder
Physical Form: Water-dispersible fine powder
Botanical Association: Opuntia species
Carrier Option: Maltodextrin-containing grade available
Additional Applications: Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems
Quality Testing: Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation
Documentation: COA available
| Unidades de venta | : | Kilogram |
| Tipo de paquete | : | 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 25 kg/tambor |
| Ejemplo de una imagen | : |
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El polvo de tuna es un polvo derivado de frutas producido a partir de la tuna y procesado en un ingrediente seco para formulaciones de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Se asocia comúnmente con frutas de especies de Opuntia y se puede fabricar mediante secado por aspersión o liofilización.
El polvo de tuna comercial generalmente se suministra como un polvo fino dispersable en agua con una apariencia de color rosa a rojo púrpura intenso, según el material de la fruta y las condiciones de procesamiento. Un tamaño de partícula típico es de aproximadamente 80 a 100 mallas.
Los grados disponibles pueden incluir fruta en polvo 100% pura, productos secados por aspersión que contienen maltodextrina como vehículo y fruta en polvo concentrada especificada en una proporción de 10:1. Estos formatos difieren en los sólidos de la fruta, la composición del vehículo, la base de concentración y el comportamiento de la formulación.
El polvo de tuna se puede incorporar en bebidas sólidas, polvos sustitutivos de comidas, tabletas de confitería, productos de panadería, bebidas con sabor a frutas, suplementos dietéticos y sistemas colorantes naturales.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Prickly Pear Powder |
| Alternative Names | Prickly Pear Fruit Powder, Cactus Fruit Powder |
| Product Category | Fruit powder |
| Physical Form | Water-dispersible fine powder |
| Botanical Association | Opuntia species |
| Processing Methods | Spray drying, freeze drying |
| Appearance | Pink to deep purple-red |
| Typical Particle Size | 80–100 mesh |
| Pure Powder Option | 100% pure fruit powder |
| Carrier Option | Maltodextrin-containing grade available |
| Concentrated Powder | 10:1 |
| Main Applications | Solid beverages, meal replacements, bakery, fruit-flavored beverages |
| Additional Applications | Tablet confectionery, dietary supplements, natural coloring systems |
| Quality Testing | Moisture, ash, heavy metals, microbiological parameters, sensory evaluation |
| Documentation | COA available |
El polvo de tuna proporciona sólidos derivados de la fruta y un color característico en un formato seco adecuado para sistemas alimentarios en polvo y procesados. Sus propiedades físicas y sensoriales dependen de la materia prima de la fruta, el método de secado, el proceso de concentración, la composición del vehículo y las condiciones de almacenamiento.
Los grados secados por aspersión pueden contener maltodextrina para favorecer la deshidratación y mejorar la manipulación del polvo. Se debe considerar la presencia de un vehículo al comparar productos comerciales porque el polvo que contiene un vehículo difiere en composición del polvo de fruta 100% pura.
El polvo de tuna liofilizado se procesa utilizando un método de deshidratación diferente y puede diferir en la densidad aparente, la estructura de las partículas, las características de sabor y el comportamiento de dispersión. Por lo tanto, el rendimiento de los materiales secados por aspersión y liofilizados debe evaluarse en las condiciones de la formulación prevista.
El color rosa a rojo púrpura intenso es particularmente relevante para aplicaciones de bebidas, confitería y colorantes naturales. El rendimiento del color final puede variar según la concentración, el pH, la temperatura de procesamiento, la exposición a la luz, las condiciones de almacenamiento y las interacciones con otros componentes de la formulación.
En bebidas sólidas y mezclas de bebidas con sabor a frutas, el polvo de tuna puede aportar sólidos, color y características sensoriales de la fruta. La dispersión del agua, la sedimentación, el equilibrio del sabor y la estabilidad del color deben evaluarse en la formulación completa de la bebida.
Para los polvos sustitutivos de comidas y los suplementos dietéticos, el ingrediente se puede combinar con proteínas, fibras dietéticas, vitaminas, minerales y otros polvos de frutas o botánicos. La compatibilidad del tamaño de las partículas, el flujo del polvo y la uniformidad de la mezcla son consideraciones relevantes durante el procesamiento en seco.
En productos de panadería y confitería en tabletas, las condiciones de procesamiento pueden afectar la apariencia y las características sensoriales del polvo. Durante el desarrollo de la formulación se debe evaluar la exposición al calor, la humedad, el comportamiento de compresión y la compatibilidad con otros ingredientes.
El polvo de tuna también se puede considerar como un ingrediente colorante derivado de frutas. Debido a que los sistemas de color de origen natural pueden responder a las condiciones de procesamiento y almacenamiento, es apropiado realizar pruebas de estabilidad específicas de la aplicación antes de establecer las especificaciones del producto terminado.
El polvo de tuna se puede suministrar como polvo de fruta 100% pura, polvo secado por aspersión que contiene maltodextrina o polvo de fruta concentrado 10:1. Estas especificaciones describen diferentes formatos compositivos y deben identificarse claramente en la documentación técnica.
Los parámetros de control de calidad de rutina pueden incluir:
Para el polvo de tuna concentrado 10:1, la proporción debe interpretarse de acuerdo con la relación definida entre el material inicial de la fruta y el polvo terminado. La designación 10:1 por sí sola no establece una concentración estandarizada de un componente natural particular.
Cuando se utiliza maltodextrina, su presencia debe indicarse en las especificaciones del producto. Un embalaje sellado adecuado y unas condiciones de almacenamiento frescas y secas ayudan a limitar la exposición a la humedad, el calor excesivo y la luz que podrían afectar las características físicas y de color del polvo.
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